安化黑茶,属于黑茶。安化黑茶,因产自中国湖南省益阳市安化县而得名,也称湖南黑茶。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。 湖南安化黑茶的历史最早可以追溯到秦汉时期,当时的安化地区生产的是...
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祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤,具体如下: 一、采摘 祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶...
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黄山毛峰,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,百余年来,黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来,就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。 黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危...
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金骏眉作为一款极为名贵的红茶,茶友买来后,一般不能一下子就喝完,这时懂得基本的贮存方法,就尤为重要了,不然再好的茶叶,都会容易出现变质,到时就会影响口感了。那么金骏眉红茶如何储存呢?接下来,将给您作下简单的介绍。 对于金骏眉的保存方法问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可: 1. 阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道...
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中国是茶之乡,西方有咖啡,东方有茶,茶文化是一种美的体现! 关于茶,中国人是最深有体会的了,人们饭饱喝足都喜欢,沏一壶茶,聊聊家常,说说悄悄话,过着闲适的日子了,但是高血压患者可以喝茶吗?可以喝铁观音吗?当然可以了,常饮铁观音,还可以防止高血压哦!今天,铁哥和大家聊聊一下安溪铁观音的养生功效! 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,深受消费者的喜爱...
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如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?这些小知识或许可以帮到你。 |什么是香精茶? 香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。 【如何辨别是否添加香精】 |闻干香 因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子...
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舒城兰花茶在很多人眼里看来不是很出名,因为在生活中不是很常见的一种茶饮,其实舒城花茶非常好喝,且冲泡过后的味道简直是浓郁持久,散发着兰花的清香,说了这么多,肯定还有人不知道它是什么茶,下面小编就简单带大家来了解下舒城兰花茶是什么茶,关于舒城兰花有什么来历呢,一起来看看吧~ 舒城兰花茶创制于明末清初,关于茶名的来源有两种说法,一种是根据芽叶形状似兰花而取,一种说法也是因为采茶时正好兰花盛开、...
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