盏茶煮酒作者的作品

来源:原创 时间:2022-11-01

撮泡法在明代的兴起,使茶味和茶具都发生了很大的变化。以前的碾、磨、罗、筅等茶具废而不用,黑盏亦逐渐失势;相反,“莹白如玉”的茶具被认为“可试茶色,最为要用”(明•屠隆《考槃余事》)。紫砂茶具的异军突起,更引人注目。同时,社会上不同的阶层对待饮茶的观念也产生不同的趋向;可以说,明代出现了两种不同的茶文化。 1.茶寮文化。 《考槃余事》中说:“茶寮,构一斗室,相傍书斋,内置茶具,教一童子专主... 查看全文 >

明代时期存在两种不同的茶文化

专题目录

01.西双版纳:以茶为媒,让大渡岗乡走好生态有机之路

5月6日,云南省西双版纳傣族自治州景洪市大渡岗乡举办“景洪大渡岗2022年春茶品鉴”活动,邀请有关专家对2022年大渡岗乡辖区内有代表性的晒青春茶进行品鉴。 品鉴会现场(5月6日摄)。新华网发(明德 摄)晨雾散尽,绵密茶园满眼葱翠,一排排茶树向外延伸,宛如一条条绿色的织带。在连日的雨水浇灌下,大渡岗茶园植草丰茂,茶树芽梢冒出新绿。大渡岗乡独特的土壤气候条件,不仅滋养着大渡岗一方山水,也孕育出了一... 查看全文 >

02.这两天的顿悟:普洱市场其实很干净

我们总是听说,茶友上山做点茶,准备自己喝。一不小心,鲜叶都被掉了包。我们总是在闲聊的时候,带着自豪的告诉身边的人,什么事实,我又买到了假的老班章,什么时候又买到了假的曼松。是的,在说这些话的时候,我们很大一部分人,是带着自豪甚至炫耀的感觉。君不信?我们同样总是听说,68万的老班章,88万的冰岛,1068万3000年老树茶。我们还听说,某益的茶,炒到了七八千万一件,我们还听说,柏联把地产和普洱,巧妙... 查看全文 >

03.普洱茶发展趋势:事物趋于完美的规律

世上,美的东西是通的。即使一开始不喜欢,也会在了解后深爱。谈恋爱,许多因为了解而分手的情侣,想来至少有一方,没有看来那么美,甚至本身足够丑。 我们的喜好,随时在变化,哪怕都说男人最为专情,一辈子都只喜欢18到25岁的姑娘,实际上,在其某些时间段,在乎脸和胸,后来变得在于秀美的小腿,再到喜欢白皙的手臂,最终沉醉在小姑娘羞涩的表情中,这样说了,不变之中,依旧是存在变化。按照对于未来发展的普遍乐观态度,... 查看全文 >

04.如何买普洱茶,怎么才能少走弯路?

随着国家发展的越来越好,人们的生活水平也跟着提高,对自己的饮品要求也越来越高!喝惯绿茶的茶友们也开始尝试各种茶口感的不同!但很多茶友们想买普洱茶的时候,都不知道怎么去买!因为普洱茶分为思茅、临沧、西双版纳、保山四大产区,再加上各个山头,直接把80%的茶友干蒙圈,都不知道自己要怎么选!其实你先了解各个山头口感的特点!一、茶王班章口感特性:苦涩味重,苦涩味入口就化,口中持久力香甜且香气宽广,缭绕绵绵不... 查看全文 >

05.要煮茶喝,先避开这三个误区

围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把美食变糗事。 误区一:直接用铁壶煮茶 一般铁壶的材质中是有气孔的,“会呼吸”。煮茶叶时,铁单质和茶叶中的鞣酸反应,会生成鞣酸铁,这也是蓝黑墨水的主要成分,所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒,只是可能会刺激胃粘膜,引起恶心、呕吐、消化不良等。 建议:铁壶煮... 查看全文 >

06.茶香伴流年生命眷美如花

百姓喝茶是一种需要,和尚饮茶是一种禅,道士品茶是一种道,而文人饮茶则是一种文化。我既不懂那些程式化的“茶道”,也分不出茶的三六九等,更不会为了喝一口茶,跑到扬子江心去取水,爬到武夷山顶去釆茶,自然算不上茶人或茶痴,茶之于我来说,顶多算个饮者。 晨起,慵懒地沏上一壶早茶,慢斟细品,闲闲的小资情调间,身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间已停止,一个上午的光阴就不知不觉消磨在洇洇茶香里。打开自... 查看全文 >

07.沱茶,有生命的茶

普洱沱茶产于云南下关、勐海、临沧、凤庆、南涧、昆明等地,属于黑茶类,由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。 沱茶是不是横空出世的 沱茶的诞生有人说是1902年,有人说是1916年。即使是1916年,也已经接近百年了。一百年前,那个窝头形状,中间有个背窝的沱茶不是横空出世的,他有兄弟,也有前辈,他的前辈是五子圆茶,他的兄弟是藏销紧茶,两种茶似乎都可以叫姑娘茶。到上世纪的五六十年代... 查看全文 >

08.茶有多健康,三个重要指标告诉你

健康如何表达?   2012年,一位美籍华侨看到当年还在运营的茶香书香非常感动,原因是有茶艺师在冲泡服务。于是这位客人在返程前,与我探讨了关于“茶”的相关问题。   我们谈到的健康话题,对我有非常大的启发。在美国人眼中,茶有两个基本属性:一是健康、二是神秘。东方茶是神秘的,所以TEAVANA在LOGO的整体设计上突出茶的神秘感,让大家觉得这是东方茶。当TEAVANA被星... 查看全文 >

09.乌龙茶的作用及禁忌(乌龙茶的功效与作用禁忌)

乌龙茶非常出名深受追捧,因为极佳的口感以及良好的功效而受到欢迎。下面小编就为大家介绍乌龙茶的作用及禁忌都有哪些。   乌龙茶的作用如下所示:   1.保护皮肤 乌龙茶中有着保护皮肤使皮肤更加细嫩的作用,而铁观音和乌龙茶的作用是非常相似的。乌龙茶还有着延缓衰老的好处,怪不得现代很多女性都爱喝一些乌龙茶,特别是在饭后喝会更能发挥出好的功效和作用。所以广大女性朋友们可以多喝乌... 查看全文 >

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