四季均可采茶，但按滋味等级划分，春茶最好。 春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。 1、追春茶的正确时间 ● 头采茶 ● ...
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进入三月中旬，便是春茶开采的季节了。稍微懂一点茶叶知识的人都知道，春茶的叶子很嫩，品质相对于其他时间段采摘的茶叶来说会比较好，但是在春茶中，不同的品质却也有很大的区别。像二春茶虽然也是春茶，但是品质比头春茶低。今天就来给大家介绍一下采摘头春茶时间以及它和二春茶有什么区别？一、采摘头春茶的时间是什么时候？第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇安溪铁观音茶叶究竟是什么味道呢？有些朋友说是甜的，也有些朋友觉得是苦的，还有些朋友觉得是鲜的？那么，安溪铁观音茶叶到底是什么味道呢？安溪铁观音茶叶的滋味安溪铁观音茶叶的滋味是由几十种呈味物变化的综合反映！其中有刺激性涩味物质是茶多酚，苦味物质是咖啡碱、花青素和茶皂素等，鲜味物...
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保靖县黄金茶园里的鲜嫩茶叶。红网时刻2月24日讯（记者 宋沛珊）“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”雨水后，茶芽冒头，春茶也即将上市。今日，记者从省茶叶协会获悉，湘西州所有黄金茶茶区都已开始采茶，保靖、吉首、古丈、永州市蓝山县塔峰镇、邵阳市隆回县产茶区以及郴州资兴市东江湖区等湖南多地已进入开采期。春茶是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，春茶以其色泽翠绿，香幽味醇，备受市场欢迎。湖南现有茶...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致锦绣楼前看卖花，麝香山下摘新茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。刚下过雨的春末，到野外走一走，呼吸着甘甜湿润的空气倍感轻盈。偶尔瞥见竹林间刚刚冒出来的嫩春笋，把持不住掐回来，虽说现在多是苦笋，但油焖春笋、春笋步鱼、南肉春笋、笋尖烧卖、笋干炖汤…过了这个“春”就没有这个笋了。鲜笋变笋干煎炒煨炖、无不佳妙，细白纤纤、鲜嫩清脆的春笋，用来炒...
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又到春茶飘香时。倘若找一个没有南北差异的春天符号，春天新下来的茶，恐怕可算作是最不可辜负的年度春宴。人们深切迷恋春茶，它就是打开春天的那把钥匙。 历经了一个冬天的酷寒，茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头，碧绿葱翠，嫩得欲滴。端一杯新茶举到嘴边，只觉得自己像是站在一口绿色的深潭边缘，满足得情愿掉落到那池碧波里去。仿佛万般苦恼皆散，前尘往事俱可既往不咎。如何鉴别春茶？下面一篇关于普洱春茶的鉴宝图分享...
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大家都知道，一年之中春茶是最好的，不仅滋味鲜爽，内质丰富，也无农药残留，所以早春茶往往一上市就被高价抢购。市场上也把春茶分成了不同的名目，什么春茶、头采、头春、明前、雨前茶，茶友们买茶的时候能分清楚吗？每年的春茶是不可缺少的~春茶：即是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，...
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春分后，茶树梢陆续吐翠，茶山开始热闹起来。各种“头采春茶、头拨春茶、头春茶、早春茶”成为了近期市场热点词汇，都知道早一些的茶是好茶，但面对这些茶又该怎么区分，它们有没有质的区别呢？【春茶】首先是春茶。每年春季开始至立夏，这段时间采摘制作的茶叶就统称为春茶。由于茶树经过了一个长冬的休眠，积累了足够的养分，内含物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，所以春茶芽叶肥硕，比起其他季节的茶叶内含物质更丰富...
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随着春风的润泽，茶山也开始了一年中最忙碌的季节。由于疫情的原因，春茶的开采也较往年迟缓了一些。但这并没有影响茶客们对于春茶的追逐，除了福鼎之外的各地也已陆陆续续的上山开采并且上市。茶叶一年四季都在自然生长，根据采摘时节的不同，人们将茶叶分为“春夏秋茶”，但自古以来世人都偏爱春茶，他们的笔下写着无数对春茶的爱慕。人人都说春茶好，独特的口感及丰富的营养，除却这些，你还了解多少呢？一款好茶，还得从根源说...
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