小满节令。晨起，便前往雄达茶城。“以赞美茶叶对经济、社会和文化价值”这个为主题，让人们聚在一起，歌唱、舞蹈、走秀、炒茶、品茶。后来方知，同一天，昆明城下，多起国际茶日纪念活动同天举行。赞美是让人喜乐的物事，茶事和狂欢与凑趣的雨水一起喧哗与骚动着。午后，见一干人卸了妆、烘干了裙子，留下一堆残杯碗盏，冒着滂沱大雨各奔东西去了。我也加入散乱的人群，打了伞、租了车，前往云柯庄园。司机问我：“云柯庄园在...
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紫砂壶炉均釉，宜兴当地称画彩釉、上满釉。其法始于雍正元年，也有说始于乾隆年间。为什么会泛起这种装饰？大致有三种情况，一是清代宫廷用器的富丽堂皇的审美趋向和瓷器繁缛的装饰影响波及紫砂陶的装饰风格。二是紫砂陶器在时大彬的发扬光大和清初陈鸣远的充分施展后，陷入了因循保守和陈陈相袭的境地，无甚变化，制作技艺也一代不及一代，其时陈曼生也还未对茶壶的造型设计进行前无古人的革新。在需要呼叫新的创造精神，力变狭...
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假日期间，若饮食不加节制，容易身体不适。安溪茶人推荐说，放假适量喝茶特别是铁观音茶，可以帮助消化，消脂减肥，促进酒精排泄，缓解上火。 国家一级评茶师陈庆云说，春节食物过于油腻、辛辣，人容易上火，并出现便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等情况。铁观音茶清热去火、生津止渴、消食化痰，并且能降血脂、预防血管硬化。此外，在各类茶中，乌龙茶具有较强的分解脂肪的能力，铁观音是乌龙茶的一种，它在做青和烘焙中形成...
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虽已是春天，但依然觉得冰冷。尽管气候尚未转暖，不过万物已经有了复苏的兆头。若是有点回暖的温度，还可以喝些适合春天的茶，可这冷冷的寒气逼人不知该如何选择茶叶。其实，与这时节相呼应的是温和的乌龙茶。 乌龙茶是处于红茶与绿茶之间具有鲜明汉族特色的茶叶品类，其口感比红茶清新甘甜，又不似绿茶较为寒凉比较伤胃，乌龙茶恰到好处的保留与温和赋予了它独一无二的吸引力。乌龙茶中又有许多选择，铁观音、大红袍、水...
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普洱茶因为“越陈越香”的特性而受到广大茶友的喜爱与追捧，因此，市场上根据普洱茶的陈化时间也有了所谓的新茶、老茶和中期茶的概念。 最近，很多茶友表示：新茶和老茶我都知道，但是中期茶是什么鬼？之前都没听说过！ 这里，栩圣就为大家详细解答一下吧！ 如何划分新茶、老茶和中期茶 其实，所谓的新茶、老茶和中期茶，都是按照普洱茶的陈化时间来划分的。 新茶：就是新近生产出来的茶品，一般指的是在1-3...
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近年来，普洱茶渐渐成为人们的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。有关专家在接受记者采访时指出，所谓“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。 据了解，普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇...
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茶字是108，所以茶寿是108岁，说明喝茶人都比较长寿，比如张天福老先生一生为茶，恰好活了108岁。 喝茶能带来健康，长寿，有什么秘密吗？咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？ 看完这篇文章就能明白了，茶为什么会成为我们独一无二的最爱。 1｜茶中的有效成分一览。 茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。茶叶中的...
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现代人都知道，饮茶对健康的好处有很多，但是对女性来说，“特殊时期”的随意饮茶，或许会带来麻烦。 行经期 经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性在经期或是经期过后应该多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸，它妨碍肠黏膜对于铁分子的吸收和利用，在肠道中较易同食物中的铁分子结合，产生沉淀，使食物不能起到补血的作用。 妊娠期 茶叶中含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧...
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