“ 从来名人喜评水，自古山僧爱斗茶。” 这是”扬州八怪“郑板桥，为扬州青连斋六安山僧茶叶罐写的一副对联、十分精确的道出了文人与僧评水斗茶的殊好。 何为斗茶，斗茶是一种比试汤 质量的活动，又称茗战。心于于唐代，盛于北宋。具体说来，都是要掌握5个要素。文人与僧斗茶活动，非常活跃。他们长差个机会在一起，切磋茶叶色、香、味、形和饮茶的方法，因而对推动茗茶品类的增加与质量的提高，性均带来很大的效...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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中国人喜欢以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。 茶与黑木耳同食引发贫血 黑木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，由于黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著，可是，当黑...
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古人曰，独乐乐不如众乐乐。许多美好的东西，一个人欣赏总好像少了些什么。譬如一个人饮茶，总觉得少了些滋味一样。 有人将人的一生比作是一辆公交车，每到一站，总有人下车，也总有人上车。人生旅途上，我们会遇见许多的人，每个人都是我们生命中的过客，只能陪我们走过一小段路，却无法陪我们走完这一生。因此，我们珍惜生命中所遇到的每一个人。 我们珍惜身边的每一个人，尤其是能够坐在一起静静品茶的朋友。美好的...
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茶道一事，由来已久。很多东西年代久了，就会让人觉得很有文化，很圣洁。距离百姓生活越远，就越是这样。 比如说古董，给我这种俗人看见，就只看见那是一堆钱。至于工艺有多好，价值有多高，有多少文化在里面，我说不上来。我总是觉得，钱以外那些价值，只有专家才知道——我不懂，也就不知道这些专家是不是在装蒜，我猜测他们数钱时眼睛也会笑眯了缝儿。 相比之下，单纯的词汇干净一些。比如属某处乡村的方言，有一词...
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一个人喝茶，好像是与沉默有关。 坐在宁静而有淡淡阳光洒入的角落，品一杯香茶，可以沉思，让人安然。怎么说呢?有时候我喜欢几个人一起聚会喝酒乱侃可是，永远无法拒绝对安静的向往。人前的热闹是表面的，本质里的一些性情，却被深深掩藏。 看着一朵朵茶叶，像云儿在安娴的悠荡，化凡俗为清淡;像鱼儿在欢快的游畅，变尘嚣为悠然，花的心在氤氲的气息中渐渐溶化，化为不着痕迹的云淡风轻。 我独坐案前，心思也浸...
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晚上喝茶也会有不失眠的方法，大家一起来看看吧。 导致失眠的原因有哪些呢？ 环境因素◢ 引发失眠的最常见原因之一，居住环境噪杂，突然改变睡眠的环境，噪声的刺激，气温的过冷或者过热，以及蚊虫的侵扰都会影响睡眠而出现失眠。 行为因素◢ 不良的生活习惯，经常日夜倒班工作，生活无规律，入睡无定时，饮食过饥过饱、疲劳兴奋等，也可引起失眠。 疾病因素◢ 失眠往往是一种表象，其背后常常隐藏着其...
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清茶，经过滚烫的水的浇灌，才能散发幽幽的芬芳。 彼此之间，如同茶与水，相互煎熬、融合，彼此成就。 经历种种，我们在悟道一杯茶的同时，也能更懂得自己。 家人当彼此成就，犹如茶与水 如果我是开水，你是茶叶，那么你的香郁必须倚赖我的无味。让你的干枯柔柔的在我里面展开、舒散，让我的浸润舒展你的容颜。 对上面这两句话，有这样的解读： 第一层：茶是女子，水是男子。水的细腻、热烈，让这茶像花...
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唐代茶业的长足发展，也极大地促进了茶自身的建设。在隋代或唐代初期以前，茶叶最多只能说是一种地区性的生产或文化。至唐代中期以后，随着茶业的发展，茶就成为一种全国性的社会经济、社会文化和一门独立的学问了。 茶叶作为全国的一种社会经济，除其具有的商品性内容外，主要反映在茶税的课征上。在唐代中期以前，种茶、买卖茶叶，不征收赋税。唐中期以后，由于茶叶生产、贸易发展成为一种大宗生产和大宗贸易，加上其时...
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