西湖龙井，茶形扁平光滑挺直；洞庭碧螺春，干茶条索紧结；君山银针，芽壮多毫、条真匀齐；六安瓜片，自然平展、叶缘微翘；安溪铁观音，条索紧结、色泽乌褐润亮；祁门红茶，条索紧结细小如眉；南京雨花，外形短圆、色泽幽绿。1、西湖龙井 西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、叶底细嫩呈朵、滋味鲜爽甘醇的特点。2、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏省苏...
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茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"...
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一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都会自然而然地发生变化。 喝茶的人越来越多，不管是在职场中、社交中，喝茶的人散发的独特魅力都让他们更受欢迎，都更加容易获得他人的认可和信任。爱喝茶的人，在人群中一眼就看得出，你信不信？ 茶，让疲惫的身体活起来 从国际平衡营养学上看，茶中的诸多有效成分构成了合理的组合，对我们身体的各项机能能起到一个协调的作用。喝着喝着茶，不知不觉中，身体也变得轻盈起来，...
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禅茶文化的精髓是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。泡茶、喝茶，与禅教诲“八正道”一致。因此泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。静静喝茶的态度，类似于坐禅修行法。“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。 所谓八正道是指正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定。‘八正道’又有两种含义：一是，一种正确的生活...
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闲的雨天，如果再有一壶好茶在手，那就更美了，疲惫的心身就彻底放轻了，飘溢的清香沁入心田，不由你不感慨：茶乃水中君子也。喝茶，是追求一种精致生活。沏一杯茶，静静坐下，思绪在茶香中慢慢沉淀…… 轻抿杯中的香茶，看茶叶在杯中舒展、轻盈与曼舞。这是一种精致的慢生活，很多人都能在一杯茶香中沉淀自己的沧桑岁月，那些经历过的人生，那些不解的谜题，总能在一杯茶中得到消化。 曾经的点滴在心中留下什么感受，...
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对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶...
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石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出碧螺春。世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。岁月如流沙逝水，轻轻在指间流淌。左手朝阳，右手晚霞，朝夕间看行云流水，动静里悟世间万事。 有茶为伴，这个小镇注定是温暖的，美丽的。细雨霏霏的午后，空气里残存一丝湿润的气息，静静坐在窗前，看那老态龙钟的水车颤颤悠悠的转动着那笨重的身躯，发出那从遥远的时空里穿透而来的“吱呀，吱呀”声，蹒跚的步履里踩出一地岁月的沧桑。捧一杯清茶，细...
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茶本是一片树叶，被发现后便与一切产生了联系。茶属山茶科，为灌木，三四月间长出四五寸，开始抽条、长叶。 茶树怕水和阳光，喜干燥阴凉，宜生长在山坡地及荫蔽处。茶，是解渴之物，是治病之药，是规整心神之物，是修身养性之物。 茶道文化随着历史的更迭益发丰盈，有人将茶给予人的贡献归纳为《茶十德》：“以茶尝滋味，以茶养身体。以茶散腥气，以茶驱病气。以茶养生气，以茶散闷气。以茶利礼仁，以茶表敬意。以茶可雅...
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我国茶文化源远流长，至今对于茶文化的起源以及发源地还存在着分歧，这里就来探寻我国茶文化的发源地。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉...
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