金坛雀舌属于绿茶，从以下三个方面可以看出。 一、从荣誉中看 1995年，金坛市被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。 2015年，百年世博中国名茶金奖和金骆驼奖名单出炉，金坛雀舌茶获绿茶类金骆驼奖第一名。 二、从产品特点上看 金坛雀舌茶以“外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名，被列为金坛农业六大特色产业之一。 三、从制作工艺上...
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影响鲜叶茶多酚含量的因素很复杂。不同地域，土质发育不同、土壤肥力不同，管理措施的差异、茶树品种差异，都对鲜叶茶多酚含量有影响。 研究认为，在大致同等的自然条件下，海拔高度差异、季节差异导致的光照、温度差异是形成不同海拔和不同季节下茶树鲜叶茶多酚含量差异的主要原因。其基本规律是：日照和温度有利于茶多酚物质的积累，在日照强、温度高的环境中，鲜叶茶多酚含量有增加的趋势。 据一份报告揭示，适当增加日照...
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“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”，这句在茶圈广泛流传的话，最早提出这个说法的人，是茶叶界两院士之一的刘仲华院士几年前说的。刘院士总结了喝茶有三大核心作用，其中之一就是延缓衰老，茶叶有这种作用就是因为含有茶多酚。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中几种多酚类物质的统称，包括儿茶素类、花色素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中儿茶素类占茶多酚的60~80%，这两年人人皆知的“EGCG”就...
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要解答这个问题，那要了解茶叶中的苦味主要源自于什么物质？茶叶形成苦味的物质有三种，分别是茶树生长过程中自身合成的咖啡碱（生物碱）、花青素和加工过程中产生的焦炭类物质，至于茶叶的苦味重不重取决于以上三种物质的含量。1、茶叶咖啡碱是呈苦味的，而且是强烈而持久的苦。咖啡碱类比较稳定，消解速度很慢，转化这类苦味需要非常长的时间。影响茶叶咖啡碱含量的因素a、咖啡碱是比较集中地分布在新梢部位，以芽的含量最多，...
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有句话叫“不苦不涩不是茶”，苦涩本是茶的原味，古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但是品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的鲜爽味、甜味、回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。茶到底应不应该有苦涩味？“好茶”到底应不应该有苦涩味？这里我先上一张 图片，简单易懂。茶叶所含的主要成分和味道：茶多酚、咖啡因、茶氨酸，这三种成分对人体的好处和坏处请自行百度。任何事物都有他的两面性，我们不能光看到好处而不...
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和一般的茶叶比较相似 但是因为兰卡的茶会根据茶叶颗粒大小有等级区分 如果你的... 当地人比较喜欢加奶和糖 就是奶茶的感觉。兰卡的红茶热量很高 我6月刚回来 也带了。我喝过还不错，有不同的水果口味和不同茶园的原味，主要是它有欧美标准的茶叶检测和准确的生产日期，包装精美价格合理，是一款真正放心饮用的茶叶。锡兰水果红茶是很好的红茶牌子哦，生产了很多的水果味红茶。很久以前是斯里兰卡的宫廷。锡兰红茶产自哪...
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金坛雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。在诸多的雀舌茶类中，属金坛雀舌品质优，名气大，近年成为茶界的新宠，今天小编从九大方面为茶友深度解析金坛雀舌是什么茶。金坛雀舌属于什么茶金坛雀舌茶产于江苏省常州市金坛区茅山一带，这里四季分明，气候宜人，山峦起伏，苍松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，为金坛雀舌的茶树生长提供了得天独厚的茶园环境，那金坛雀舌属...
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金坛雀舌属于绿茶。产于江苏省常州市金坛区方麓茶场。形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直。金坛雀舌茶，江苏省常州市金坛区特产，中国国家地理标志产品金坛雀舌（图）金坛雀舌产地金坛东近上海，西偎南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏，苍松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，古人赞道：“峰从云间出，烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布，山...
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在谈茶叶的时候，一个很关键的词茶多酚，信阳茶叶网遇到很多朋友不理解茶多酚是什么东西，茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚的作用和功效到底是什么呢？在国庆大家都放假的时候写出来，让休闲的朋友更多的人了解茶多酚。茶多酚（Ｔｅａ Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ）是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚是什么东西？是从茶叶中提取的全天然抗氧...
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