有些记忆，入口的时候会苦涩，但到了咽喉，便有着无尽的清爽。有些感情，一开始可能很浓，几泡之后就渐渐淡了。有些情感，虽然淡淡的，但却有着挥之不去的清香。有些情分，并不一定十分浓烈，却可以细水长流。有些人，需要开水的浇注，才能有浓郁的清香。有些样貌，并不一定出众，却有着让人陶醉的内涵。有些韵味，是涵养;有些气质，是修为。让人装不出也学不会，因为那是天然！ 有些味道，你品尝不出，只有在回味里才能...
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好茶的唯一标准：你自己觉得好喝的，才是好茶！有人觉得这不就是句废话吗？不然，好多人迷失在虚妄中，忘记了茶的根本，它就是让人喝的一种饮料，好喝是茶之所以存在的第一理由。 【世上没有一模一样的人，也没有一模一样的茶】 所谓，萝卜青菜，各有所爱。每一样茶，之所以存在，必然有喜欢它的人。无论，苦、涩、甘、甜、刚与柔;无论，绿、黄、白、青、红与黑。只要有人喜欢，它就会存在。比如我最讨厌的仓味，可能...
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现代的生活节奏日益加快，人们的负担越来越重，精神也越来越紧张。每个人既要在事业上有所收获，又要在生活中扮演好各自的角色，所以总显得有点疲惫不堪。 如果说喝酒可以给人创造初恋般的激情，那么饮茶可以使人在这纷繁复杂充满各种欲望的人世间，洗涤浮躁的心灵深处，既而复归平静、理性，纷杂的内心被涤荡殆尽，名利场被隔绝在心灵之外，满心被茶香包裹、为茶味浸润，呷上一口，唇齿间、心神间，无不为之香，为之爽，...
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黑茶色泽的形成与叶绿素的破坏和多酚类化合物的氧化有密切关系的。黑茶类的干茶，色泽黑褐色，汤色棕红色，叶底深红暗棕色。这种色泽的形成，主要是原有绿色(叶绿素)被破坏，原有的黄色物如叶黄素，花黄素，胡罗卜素等的显露和多酚类化合物氧化为黄色素和红色素的结果。 (一)色泽的形成 绿色的叶绿素，在黑茶初制中逐步减少而引起叶色改变。 由于主体颜色—绿色已减弱，茶叶中原有一些色素如胡萝卜，花黄素，叶...
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一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。女人喝茶益处多多，不仅增强体质、塑形美体，更能塑造女人平淡谦和的修养和端庄雅丽的气质。 ▶ 她的身体一定非常健康 茶的养生功效已经是众所周知的事实。茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。爱喝茶...
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胃不好，是一种什么样的体验？整天为吃饭发愁，生怕吃的不好、遇冷了，胃都会随时折磨你！一旦胃痛发作，轻则无心三餐、心情低落，重则夜不能眠、影响生活和工作。 不少人到处求偏方、找验方，寻求各种养胃护胃的理论知识，要不就是不坚持，要不就是没作用，胃病胃痛，终究还是反反复复受折磨！俗话都说民以食为天，所以好的身体首先要养一个健康的胃。 相信经常喝茶的人都知道有一种百分百酵茶——红茶，别小看它，红...
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茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶之乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 中国医学科学院的科学家日前在《营养研究》上发表的研究报告显示，经常喝茶可增强骨密度、防止骨折。这是第一项评估茶与骨质疏松关系的研究。&nb...
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宋代制茶基本都是蒸青茶叶，最常见的分法是依据外形分成两种：一种是团茶(饼茶)，一种是散茶(草茶、叶茶)散茶通常是将茶叶蒸青散形条茶，与现代通用的散条形茶类似。将蒸过的草茶捣碎而制成的茶末，就是末茶了。将末茶继续加工，压缩制成的饼茶就是团茶。 宋代草茶草茶就是将采下的茶叶蒸青后以芽茶的形式焙干。当时，草茶主要盛行于两浙地区，于是出现了一大批比较有名的茶，比如“瀑岭仙茶”、“五龙茶”、“大昆茶...
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