专业功夫茶具从唐朝后便诞生，至今已经有千年的历史，期间发展出来一系列的茶具种类，比如漆器茶具、金属茶具、竹木茶具、玻璃茶具等等。但是，纵观这个茶具领域，最受欢迎的茶具品种当属陶瓷茶具，而陶瓷茶具的优点决定了这一切。那么，陶瓷茶具的优点都有哪些呢？ 首先，陶瓷茶具是一种优秀的茶具品种，并且性价比很高。陶瓷茶具使用的是陶土或者瓷土作为制作，因此制作成本并不高。当然，随着陶瓷茶具的发展，一些名贵...
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易相处 茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。 有耐心 泡茶是个繁琐的活，更注重细节。选择茶具、环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需要小心翼翼，精心讲究。久而久之，人的耐性也会得到磨练，在与人相处中条理清楚而有耐心，不会给人不耐烦的感觉。 心地善良 “茶之为饮，最宜精行俭...
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中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有着以茶代礼的风俗。 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，在古代中国是非常普遍的，中华茶文化源远流长，博大精深。其中，高山茶是具有茶代表性的，高山茶叶，需采摘自海拔600米以上的高山茶叶，我们源自种茶始终的“茶理念”对源头进行把握，种出好茶叶。每日较长的日照时间和适宜的温度和湿度，让每一颗茶芽汲取更多的...
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有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说：“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味，不先不后，太早则未足，大迟则已过，的见得恰好，一泻而尽。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后...
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1.“宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”，上述为古人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。2.紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易，不费周章。值得一提的是，此处所指的“暑月不馊”...
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有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言一件物品受到人们的追捧并非偶然，而是它的特性决定其价值，宜兴紫砂壶从明朝到现在一直受到很多好茶者的青睐，那么是什么原因让紫砂壶经久不衰的受到如此的待遇呢?今天我们一起来分析一下。首先从紫砂壶泥料说起，紫砂泥烧出来的陶透气性好且是多孔的，故跑出来的茶不容易失去原味，茶香也未涣散，品尝到的是茶的真味，透气性好所以泡出来的茶不易变味，时间长了不用的话也不会...
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1、 保温性这一特性在没有加热电器的古代是个很大优势，因为紫砂壶传热缓慢，能更适合闷泡茶叶。清水泥——紫砂壶2、 利茶性喝茶的人都知道，闷泡茶叶会让茶叶内的物质尽数释放出来，茶叶的味道会变得更加浓郁。尤以宜兴黄龙山的矿料制作的紫砂壶更为独特备受大家的喜爱，有的泥料甚至能改变茶味，例如降坡泥，所以本山料紫砂壶更契合茶性。红皮龙3、 保鲜性紫砂壶能改变茶味是因为紫砂壶可以吸附一些物质和析出紫砂壶本身的...
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水质品茶时经常听一句话：水为茶之母。泡茶之前我们要选适合的水，是选择矿泉水、山泉水、纯净水、自来水（水质大致分为：酸性、弱酸性、碱性、弱碱性、中性） 我们要根据茶叶自身来选择。举例说明：泡普洱生茶，我们要选择弱酸性或者中性水都可以，茶叶酸碱度网上可以买一个TDS水质检测笔（可重复使用）或者酸碱性试纸条（一次性）水质中矿物质钠的含量不能太高，钠的含量过高茶叶内质溶出速度会加快，造成茶叶不耐泡；矿物质...
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什么是茶叶的干泡法？干泡法相较于湿泡法而言，更为简单，雅致，几乎不使用茶盘，废茶水直接倒入垃圾桶而不是茶盘，这样既能保持桌面整洁且易收拾，还可以随意更换竹席和茶巾的款式。干泡法的来源有很多种说法，有人认为来自日本，有人认为来自台湾，还有人认为来自闽南。其实源于何处并不重要，重要的是，这种泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心价值。干泡法的过程干泡法更方便，更简单也更为艺术雅致，讲究的是随时随地，追求...
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