会有一部分新的茶友会遇到这样的营销方式，说现在难喝没事，在家存上几年，越存越好喝的。其实这话如果是遇到真正做茶的人或者懂茶的人就会觉得真的很好笑，也真的很无奈。 如果普洱茶要想越陈越香，越来越好喝，那首先的条件就是新茶的时候口感就不错，新茶时期就有入口醇厚，回甘快，香气足，没有杂味、异味。这样的茶才是好茶，也就是说这样的茶最好喝，在存放的过程中才能保证基本的品质是没问题的。 所以一个好喝的老茶...
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佛教认为“茶有三德”，坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化；茶可抑制性欲。蕴含深厚民族思想和精华的茶文化，由历史沉积而来，也与茶的意境相伴随，给人以潜移默化的积极作用和影响。具体地说，是人们在经过茶事、茶文化思想内涵的感受和体验后，受那由茶所带来的美妙意境等影响而对人产生作用。 茶道文化，茶道乃以“品”为主的饮茶艺术之结晶，它显示高雅、表达礼仪、象征友谊、反映素质、表现自我，茶道之形成于盛唐。...
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茶叶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、触觉）来鉴定。相对于理化检验，茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称“五项因子”，相应定义了500余条专用评茶术语。 高级评茶师苏老师认为评茶是否准确，除评茶人员的技能外，必须具备适应审评的设备，良好的环境，以及一套合理的程序和正确的方法。尽量做到主客观条件一致，那么具体的可分为以下...
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冬至是24节气中最早被制订的一个，也是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在悠久的农耕时代，有“冬至大如年”之说，人们认为冬至是天地从阴转阳的起点，这一自然转化正是上天赐予人间的福气。 冬至，是一年中夜晚最长的日子，从这一天开始，白天时间逐渐增长。《月令七十二候集解》中说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”在民间，冬至也是进补的...
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在世界其他地区还不知道茶为何物时,茶已成为我国从朱门到柴户的比屋之饮。在三四千年以前,人们是把茶作为药材来服用的,“茶”的名称也有10余种之多,我们不妨寻根溯源,从“荼”字说起。 神农尝百草而得荼 上古时期,就是人们常说的“三皇五帝时代”,那是一个没有文字记载的时代,那也是一个“神话时代”,人们口耳相传,结绳记事。有了文字才有了记载,有了记载才有了书籍,在我国第一...
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喝茶，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，身体愈发觉得通透，生命的状态让人更舒适、更轻松。 1.茶喝的多了，长相年轻 爱喝茶，坚持常品常饮茶的友，由于茶的物质功用早已经被无数证明，美容养颜、消自由基，抗衰老，这些是从茶的生化分析来讲，更主要的是茶里，获得的是精神愉悦，心理上的快乐自在。心态好，自然年轻快乐。 &nb...
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喝普洱，其实喝的是心态，有些人迷信陈年普洱就是好，有些人觉得野生普洱非常好，还有些人觉得便宜的普洱很不好。其实我觉得喝普洱还是看自己的情况，仁者见仁智者见智。我们一起来看看茶友们对喝普洱茶，有些什么见解。 @仁易说茶：关于普洱茶的副作用，我喝茶这么多时间，对普洱茶掌握了70%，首先，普洱茶的品质与原料，工艺，存储都有关系，而在新茶期间，与原料，工艺直接产生关系，原料好不好，又与生长环境联系...
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茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也。”因立奠祀。...
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茶字最早见于中国的《神农本草》一书，中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，可见中国的茶文化发展很早，那么中国茶文化历史有哪些? 有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初，巴蜀人已...
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