想象一下，当你看到清晨太阳从海平面徐徐升起，普照大地的美景时，身边突然传来一声感叹“卧槽，真特么美”，你被美景感染的心情顿时烟消云散，太没意思了。此时看日出的正确打开方式应该是：看到这幅美景，身边的人大声感慨，“东西升日月，昼夜如转珠”或是“秦川朝望迥，日出正东峰”。好诗配美景，瞬间诗意盎然，人的逼格也提升了好几个境界。 在茶的世界，是不是也会出现这样的情况呢?如果老有请你喝茶，问你这茶怎...
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黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。而达到此标准，掌握黄茶的冲泡方法也想很关键。那么黄茶的冲泡方法中具体的步骤如何? 1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。 2.赏茶 ...
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茶，早已成为当今世界三大饮料之一。但考究茶的起源功能，并不是作为饮料之用，而是用来入药。早在公元前1000年的巴蜀，茶的药用就开始了，继之才是“茶的饮用和食用”。 相传4000多年前，神农尝百草，发现茶具有解毒治病的功能。《史记》记载：“神农遍尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”如果说这仅仅是传说而已，那么，秦汉时期的《神农本草经》，则明白无误地把茶作为药用记录在案。据《封氏闻见...
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事茶者说：茶，有其性格。一位老茶人曾说：“浓非厚，淡非薄。”初尝普洱茶者，容易被普洱茶的‘苦、涩’引入‘歧途’！云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。不同的茶喝起来有不同的感受，并不是所有好茶都要用“苦”、“涩”、“浓”来描述。 现在一些人常把普洱茶的苦、涩、浓当成好的普洱茶，只知普洱茶中的老班章就苦、涩、浓。几乎都想向老班...
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中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术！在梅兰衬托下，一壶一杯。根据自题词可知，壶中泡的是峒山秋片茶，用无锡惠泉水冲泡。 茶道——是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样...
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中国产茶源远流长，茶叶又是重要出口物资，历史上中国即是世界最大的茶叶生产国和输出国。近代中国茶叶生产和贸易。 早在一千多年以前，中国茶叶就运销国外，清朝（约公元1684年）海禁开放后，更促进了茶叶海运贸易的发展，先后与中东、南亚、西欧、东欧、北非、西亚等地区的30多个国家建立了茶叶贸易关系。1842年清政府被迫签订《南京条约》，实行五口通商后，中国茶叶对外贸易迅速发展，而快箭船的出现，又加...
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我国是茶文化的发源地，早在4700多年前的神农时代茶的价值就被发掘，闻于唐，盛于宋、明，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，作为茶叶之乡的我国，茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶文化中不可分割的一部分。 中国是文明古国，礼仪之邦，重视礼节，茶文化的形成和发展历史非常悠久，茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演...
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