买茶,怕被坑。卖茶,想一口吃饱。 - 01 - 价格太低,扰乱市场?生活不能没有茶,一个人要喝,有人来更要喝。老杨一个人喝着懂过。总感觉懂过这名字有一种 曾经很美好却终究遗憾 的意思。后面,来了个中年茶客,像是很懂茶的样子。老杨招呼他:刚泡的懂过,喝一杯,换个其他茶? 茶客欣然接受,就试试懂过,捧起茶杯,一看他拿杯的姿势,就是个老茶客。三泡之后,茶客点评道:花香高扬持久,口感醇厚清爽,汤质...
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01简体云是普洱茶中期茶里非常难得的明星茶品,也是众多茶友心中的白月光。市场上流通的简体云版本很多,比较常见的莫过于中茶版和大益版。 ▲2001年简体云红大益7542 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 在正式介绍这款茶之前,有必要对“勐海茶厂”、“7542”、“红大益...
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茶叶的品质主要是依靠人的感觉(视觉、嗅觉、味觉、触觉)来鉴定。相对于理化检验,茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项,简称“五项因子”,相应定义了500余条专用评茶术语。 高级评茶师苏老师认为评茶是否准确,除评茶人员的技能外,必须具备适应审评的设备,良好的环境,以及一套合理的程序和正确的方法。尽量做到主客观条件一致,那么具体的可分为以下...
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过去人们饮茶,一是为了解渴,二是养生的需要。随着时代的发展和社会的变迁,现如今的我们又是因为何种原因如此钟爱饮茶呢?以下说明便能见分晓。 茶叶中含有微量元素: 锰、锌、晒、维生素C、维生素P、维生素E及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,经常饮茶有延年益寿功效的说法也是由此而来的。茶的这种抗衰延老作用,中国古人通过观察和实践早就知晓,并已有记述。茶叶中的荼单宁物质,能维持细胞正...
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有一种朋友如茶,淡淡的却弥久留香;有一种朋友如云,远远的却相伴一路;有一种朋友如山,静静的却读懂你所有沉默;有一种朋友很遥远,却住在心间见与不见都会想念。相识是天意,相知是人意;相加是友谊,相助是情意。荷花处处开,友情时时在。 友情如果是十分,我愿意这样珍存:三分是雪中送炭的相助,三分是惺惺相惜的欣赏,三分是淡如清茶的牵念,剩下一分是记得曾经那些纯净的美好。 感谢对你好的人,他们原本可以...
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坚持适量饮茶,对营养过剩引起的“富裕型疾病”,都有良好的预防或治疗作用。这是中国工程院院士陈宗懋、安徽农业大学教授王镇恒、复旦大学医学院教授许良中、第二军医大学附属长海医院教授蔡东联在2004年上海国际茶文化节期间举行的“茶与健康生活”论坛上的共识和忠告。 人们生活水平提高后,对饮食往往过于追求美味和享受,而不注重饮食平衡和合理营养。长期食用高脂肪、高蛋...
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近年来,干花、中草药当茶饮也成为一种时尚,但是药学专家提醒人们,有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。 先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑,因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。 决明子虽然有降血脂的作用,但同时可引起腹泻,长...
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