80年代野生大叶青老生饼，一款收藏近40年的老生茶，汤色已转化为红色，常喝老生茶的茶友都知道，这叫“红汤”。 野生茶，用料些许粗老。 泡老茶，醒茶润茶是关键，高温沸水浸泡，润泡2-3次即可，这也叫“湿醒”普洱老茶。 很多入门的茶友，生茶和老茶只能通过汤色来判断，看到汤色红浓，就以为是熟茶，其实不然。最简单的区别就是，熟茶注水第一泡汤就是浓稠的红色，而老生茶不一样，老生茶出汤的前两泡都是黄色...
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鸡冠古茶山属景东县文龙镇，年平均气温16.8℃，年降水量1250毫米左右，距离县城50千米左右，距镇政府25千米左右，包括邦迈、邦崴、义昌等村委会。南与老仓古茶山相连，有茶园总面积6200余亩，其中古茶园1800余亩，茶树多种植在海拔1600—2200米，土壤为棕红壤，位于无量山自然保护区边缘。鸡冠古茶山茶叶以汤色黄亮，香柔甜爽，持久耐泡为特点。鸡冠古茶山包括鸡冠古茶园、段家窝古茶园、二无量古茶园...
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口粮茶”这种说法一般经常出现于老茶客口中，其称谓夹杂着多种含义。从字面上看，它是一种可以随时品尝的常备茶。但在老茶客心中的“口粮茶”，是指品质好，性价比高，适合日常消耗饮用的。对于普通消费者来说，茶是日常必不可少的饮品。甜腻的奶茶对身体不好，所以人们越来越喜欢泡茶，味道好又健康。如今，越来越多的人都在倡导健康养生的生活方式，所以普洱茶也成为我们日常饮品的最佳选择。 说到普洱茶，很多消费者觉得好...
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吃茶更强调的是吃的动作，仿佛更注重解渴的结果。关于吃茶，小编整理了一下有一下几种解释： 1、吃茶，即喝茶。 在华东一带盛产品质好的茶叶，所以华东地区的人们喝茶时，不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即喝茶一义由此而来。 2、在婚俗中，“吃茶”意味着许婚。 即旧时女子受聘于男家。《老学淹笔记》载：“辰沉靖州蛮(按，指今湘西怀化地区少数民族)男女未婚娶者，聚...
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人们都觉得品茶很简单，但实际上一点都不简单。品茶不止包含了喝茶，还包含了观察它的外形、问香气等等。 一、外形有的茶可以欣赏它的外形，比如毫较多的，碧螺春、白毫银针，欣赏干茶毫毛熠熠。但是我个人觉得茶是用来喝的，对于外形美，没有仔细的研究，通常可以通过外形，初步判断这款茶的等级，但也不是绝对的，很多荒野茶、古树茶，外形的等级较难判断。 二、香气香气是茶最重要的品质之一，尤其乌龙茶和红茶，...
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茶叶一直都是提高人体免疫力的重要饮品，对于防止酸性体质的形成也是功不可没，这其中起作用的当然是茶碱，茶叶中茶碱都相对丰富，但根据可溶于水的不同，不同茶叶对预防酸性体质的表现是不同的。 一般经过慢火烘焙的茶叶，能够将茶碱逼出表面，经水一冲茶碱立即溶于水。所以，如果想调节酸性体质，建议喝慢火烘焙茶，此茶表面可以见白霜。 酸性体质的形成： 现在很多人每顿饭都离不开荤，去麦当劳、肯德基吃洋快餐...
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古人云：“食不言寝不语”，很多人认为无论是吃饭、喝茶还是喝水都不应该发出声音。这才是文雅之人应该有的行为。 但有的茶友们会发现，有些地方或者一些老茶友喝茶的时候，总是习惯啧舌或者发出“咻”的怪声，为什么有的人喝茶喜欢发出“咻”的一声。很多茶友认为，喝茶发出“咻”的声音，会感到很怪异、失礼。其实不然，这种行为看似不雅观，却是品茶方法之一，这种方法被称作“吮吸法”。具体的步骤是：把舌头两侧向内...
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由于茶叶吸附性强，极易吸收异味，再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此，在储存拆封茶叶时要十分谨慎，以防茶叶变质。为此，小记特意走访业界人士，比较一致的看法是，干燥和低温是茶叶保存的最基本要求。下面向大家介绍几个保存茶叶的小窍门。 一、利用干燥箱或冰箱储存。干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。这里重点介绍一下...
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茶与可可、咖啡并称为世界三大饮料，而且是天然饮料。很多朋友都是因为听别人说喝茶有好处，而会选择“跟风”每天不停的喝茶。对此，茶道养生专家表示，喝茶是有好处的，但只有在正确喝茶的前提条件下，才能喝出健康来。如果盲目的跟风，而会导致负面作用的发生，那么下面来看一下老人喝茶要学会的三点注意事项吧。 喝茶应趁早 喝茶会影响老年人的睡眠，俗话说，前三十年睡不醒，后三十年睡不着。进入老年期以后，睡眠...
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