80年代野生大叶青(红汤老生饼)评测
作者:阿斌
时间:2022-06-01
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80年代野生大叶青老生饼,一款收藏近40年的老生茶,汤色已转化为红色,常喝老生茶的茶友都知道,这叫“红汤”。
野生茶,用料些许粗老。
泡老茶,醒茶润茶是关键,高温沸水浸泡,润泡2-3次即可,这也叫“湿醒”普洱老茶。
很多入门的茶友,生茶和老茶只能通过汤色来判断,看到汤色红浓,就以为是熟茶,其实不然。最简单的区别就是,熟茶注水第一泡汤就是浓稠的红色,而老生茶不一样,老生茶出汤的前两泡都是黄色,只有在润泡之后,老茶的内含物质浸出时,汤色才会微红或者红色,这就得看老茶的年份,年份越久汤色越红。
近40年慢发酵,才能转化出这样的汤色,韵味足,有参韵!