回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族，除了与汉族相同的“盖碗茶”、“八宝茶”饮俗以外，还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的习俗。在当地，每户农家的堂屋地上，都挖有一只火塘(坑)，上置一把水壶，或烧森柴，或点炭火，这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来，主人第一件事，就是熬罐罐茶。 喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁...
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甘肃罐罐茶是按照茶具来叫的，没有特指属于什么茶叶。一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。 喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶...
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罐罐茶，几年前各大平台可谓是刷爆了网络，一罐茶，几粒红枣，就着馍馍甜点，已经不是喝茶那么简单了，是精神寄托，融在血液中的文化传承。它是广泛流行于西北各地的一种接地气的茶饮方式，对于西北人来说，晨提神，午时排困，傍晚解乏，更有俗语说：“西北大懒汉，一天三大罐”。花茶绿茶茯茶白茶菊花茶，想喝什么就能泡出来，老点心，蜜三刀，江米条都是小时候的味道，茶里加点红枣，桂圆，枸杞，葡萄干，滋味更是上了一层楼。红...
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来源/智达天下文/刘伟娜鲁迅先生说过的一句话：“不识好茶，没有秋思，倒也罢了。”可见“识得好茶”是一件多么有意思的事情，只是我们作为一名普普通通的茶客，对于茶叶优劣的辨别能力实在是限。如若没有一如老茶客那样厉害的舌头和辨别茶叶品质的眼力，实难在购茶的时候能够放下心来。面对数不胜数的茶叶品类及价格，因为不懂，又没有可以参考的标准，总会有着担心和疑惑。或是因为此，很多人纵然想喝茶，也就作罢了吧。多么平...
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回族饮茶历史源远流长，茶是回民最喜爱的传统饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。今天，小编向大家介绍回族特色茶之一罐罐茶，一起感受回族茶文化的丰富多彩。一、罐罐茶特点住在宁夏南部和甘肃东部六盘山及的回族有喝罐罐茶的习俗。无论西北东北或西南，无论是城市乡镇或农村，只要到回族家做客，热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的茶。在当地，每户农家的堂屋地上，都挖有一只火塘(坑)，上置一把水壶，或烧森柴，或点炭火，这是...
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夏天到了，吃雪糕的人多了起来，雪糕的热度居高不下，这几天“雪糕刺客”更是霸占了各大网络平台，“雪糕刺客”中被争议的最多的当数钟薛高。在所有的雪糕品牌中，有卖得比钟薛高贵的，有国民度比钟薛高好的，还有性价比吊打钟薛高的。但在话题讨论度上，这些品牌加起来可能也不如充满争议的钟薛高，它是「雪糕刺客」的刺客头子，是新消费的雪糕品牌，也是高不可攀的雪糕。在这样的争议与骂声中，让我想到了一个茶品牌，从品牌成立...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。我相信爱喝茶的宝子们，一定对小罐茶这个品牌不陌生。毕竟，人还是在央视打的广告，那句小罐茶大师造也是火遍全国，打开了茶叶的高端市场。今天呀，我们要聊得倒不是它，欸，让让。是罐罐茶啦~罐罐茶，是一种深受西北、关中地区人民喜爱的茶。他们的罐罐茶可没那么小，他们的罐罐茶可是需要放很多东西的，除了茶叶还会有枣子，桂圆以及冰糖。柴米油盐...
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/在西北的茶马古道上，流传着一个并不为人认知的古老饮茶习俗——罐罐茶。拾 遗在甘肃部分山区，宁夏西吉、隆德、陕西部分地区，灌灌茶传承千年，从茶叶的选用到器皿到熬制饮用过程，无不流露出它的古朴浓郁。这些地区在历史长河中一直担任着草原文化与农耕文化进程的过度者角色，自然也是西北茶马古道的桥头堡。历朝历代的茶马互市、盐茶厅都设于此地，是以这种当地农家传承下来的独特饮茶习俗得以延续。人们把品饮罐罐茶看作生...
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#甘肃现在还有人在喝罐罐茶吗# 兴海茶厂2005年507批经典御赏醇香青饼，采用布朗山高山茶青，经过十多年的转变，仓储干净，蜜香，醇厚细腻，回甘生津快#普洱茶#...
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