茶叶的分类是: 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有下列三种情况： 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶等等。 2、历史名茶：茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片...
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茶的品种分类有历史名茶、传统名茶和新创名茶等等，茶的分类品种及特点是： 一、茶的品种分类 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶； 君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红...
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茶的六大分类分别为：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶等等。 1、绿茶 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、...
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数千年的人类饮茶史中，出现过大量茶叶品类及数以万计的茶名，以至于有人感叹：茶叶学到老，茶名记不了。如何才能有效掌握和记忆数量如此庞大的中国茶，了解中国茶的大致情况？我们可以从了解茶叶分类和命名的规律开始。中国茶的基本分类茶叶名称中有很多“颜色”，比如“安吉白茶”“缙云黄芽”“大红袍”等，通常人们会以为，安吉白茶是白茶，缙云黄芽是黄茶，而大红袍就是红茶呗……然而，这是个美丽的误会！茶叶名称中的颜色并...
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在中国，“柴米油盐酱醋茶”一直是人们逃避不开的话题，茶叶作为人民日常饮食的一部分，一直与大家的生活息息相关，今天，小编就带大家了解一下中国常见的几大茶类。绿茶作为国内消费最多的茶叶类型，绿茶在我国茶行业中老大哥的地位一时间还是很难被超越的。绿茶追求条索纤细，叶片带绿，茶汤鲜、嫩、爽，香高色绿，在冲泡跟品鉴中都充满美感。未做不发酵茶，绿茶中的多酚物质含量高，在抗癌，抗自由基方面有着较强的优势，但是对...
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你是否也好奇过，茶叶一共有多少种呢？我国是一个产茶大国，也是世界上最大的茶叶出口国。据不完全统计，中国的茶叶有2000多个品种，主要分布在江南、江北、西南、华南这四大茶区。按照制作工艺不同，这些茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类。同时，也可以按茶的颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节、萎凋程度不同来分类，下面普茶网就来详细介绍一下茶叶的种类。一、按茶的颜色分类1、绿茶炒青绿茶：珠茶（珠茶、雨茶、秀眉....
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前两天看到一个数据，说中国目前茶叶消费群体达到了4.9亿人。虽然，茶是国饮，但很多人进入到饮茶者的行业，则是近几年的事情。很多刚刚入门的茶友，对于我国博大精深的茶文化，和成百上千种茶叶名称还搞不太清楚。今天，我就来给大家简单的科普一下。看完这篇之后，你应该就能明白，安吉白茶不是白茶，大红袍也不是红茶。他们各自有自己的归属，不能以名称望文生义。首先，我国原生茶叶有6大类实际上，从制茶学的角度来讲，其...
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中国茶叶分类方式众多，主要分为六种，绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，不发酵绿茶，带有兰花香;全发酵红茶，带有花果香;轻微发酵白茶，茶色似白雪一般;轻发酵黄茶，叶黄汤黄;半发酵青茶，从花香到熟果香都有;后发酵黑茶，陈香醇厚。中国六大茶类绿茶属于不发酵茶，叶绿汤清，以明前茶最为珍贵，茶叶带有兰花香，口感鲜爽;红茶属于全发酵茶，茶叶、茶汤、叶底均为红色而得名，茶叶带有花果香味，以祁门红茶较为有名。白...
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茶是世界三大非酒精类饮料之首，柴米油盐酱醋茶是中国老百姓生活中不可或缺的物质，被称为人生七味，开门七件事。中华茶文化源远流长，博大精深，其本身就有很多品种，最常见的则是以发酵程度划分，总共可分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶和黑茶六大茶类。这六大茶叶中，每一种茶类都有各自的代表茶，具体如下。１、红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的...
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