“大庐山高高几重,山雨山烟浓复浓……”4月29日,思茅区云仙乡“关山1919”春茶定价出售新闻发布会在悦宿·山澜酒店举行,除了介绍“关山1919”茶叶品牌以及春茶定价外,还着力推介了云仙乡特色产业与茶旅融合促乡村振兴发展模式。 近年来,云仙乡紧抓乡村振兴战略实施机遇,大力发展“康乐思茅·好在云仙”乡村品牌,致力于“大芦山”本地农特产品的提质增效,在生态、有机、独特上下功夫,紧扣“产业型、可持续、...
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我们总是听说,茶友上山做点茶,准备自己喝。一不小心,鲜叶都被掉了包。我们总是在闲聊的时候,带着自豪的告诉身边的人,什么事实,我又买到了假的老班章,什么时候又买到了假的曼松。是的,在说这些话的时候,我们很大一部分人,是带着自豪甚至炫耀的感觉。君不信?我们同样总是听说,68万的老班章,88万的冰岛,1068万3000年老树茶。我们还听说,某益的茶,炒到了七八千万一件,我们还听说,柏联把地产和普洱,巧妙...
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随着国家发展的越来越好,人们的生活水平也跟着提高,对自己的饮品要求也越来越高!喝惯绿茶的茶友们也开始尝试各种茶口感的不同!但很多茶友们想买普洱茶的时候,都不知道怎么去买!因为普洱茶分为思茅、临沧、西双版纳、保山四大产区,再加上各个山头,直接把80%的茶友干蒙圈,都不知道自己要怎么选!其实你先了解各个山头口感的特点!一、茶王班章口感特性:苦涩味重,苦涩味入口就化,口中持久力香甜且香气宽广,缭绕绵绵不...
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茶作为历代文人墨客笔下的精灵,穿越了千年的历史遗留,至今,现代人对茶的热爱相比于古人有过之而无不及。这些爱茶之人中,有好茶之人,有追寻茶文化者。茶从来没有辜负爱茶者的众望,爱茶之人,可以邀朋唤友,品味茶文化,享受一流美味的茶,有益于身心健康。 茶文化那是艺术与茶的契合茶文化的出现,把人类的精神和智慧带到了更高的境界。你知道茶与文化的关系究竟有多深吗?茶与文化典籍的并用我国悠久的茶业历史造就了...
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龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分,具有抗氧化、清除自由基、抗炎症等多种功效。 一、净化血管 茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。试验证明,经常饮茶的人,造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇会减少,高血压和冠心病的发病率较低。 二、提神醒脑 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,会影响中枢神经系统,从而让人产生兴奋的感觉,帮助人们振奋精神...
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普洱茶怎么品鉴?当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣?向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系,具体而言,普洱生茶的品鉴,可以从“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。具体如下: ① 净:味正不杂,至纯至净 茶为饮品,净度是首要指标,是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言,却是一个不易达到的高标准。 受生长区域和制作要求的制...
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茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多,笔者认为,主要集中在以下17个方面: 一是茶种。 茶叶种类不同,其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。如大叶茶和小叶茶有别,龙井茶与乌龙茶有别等。六大茶山茶种除了大叶茶、中叶茶、柳叶茶、小叶茶、红茶、紫茶外,还有椭叶茶和嫩红茶等。 ...
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抛开外形、汤色,从品尝的角度,可以从味觉、香气(嗅觉)和触觉三个纬度去解析。 我们用嫩香(原料嫩)、板栗香(火工高的炒青)、花果香、青气(杀青不当,残留青草味)等来描述茶的香气和滋味,用醇和、细滑等来描述舌头感知的触觉。 从茶叶专业审评来说,绿茶的鲜度很重要,好的绿茶冲泡出来的汤水有明显的鲜香和鲜味,类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸,自然是有鲜味,但...
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“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世,草木一秋,几度冷暖,几许纷繁,人与茶之间有着怎样禅意的相联呢? 茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润…… 泡茶如人生,需恰到好处;时间短了,茶没有入味,淡了;时间长了,入味太浓,苦了…… 茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此时才牵手相随;水与茶的份,许是千年前嫩叶上留连的...
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