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来源:原创 时间:2022-10-29

乌龙茶要这样喝才能喝出味来:茶具要小,小到不盈 一握,煮要文火,要一小壶一小壶在炭火上现泡活烹,茶 盅呢?要那种一次只能抿一小口的小盅,才厮磨出细品 慢咽的功夫。叶文玲先生在台湾喝乌龙茶,“平生第一次 觉悟,喝茶应该这样喝法,才能谓之有品,才算是进人了一种境界。” 茶是一种慢工细活,味在嚼英咀华,这是常识,叶先生现在才觉悟,也算得上得道晚开悟迟的人了。但是这怪 不得她。四人抬的木轿早已是四... 查看全文 >

茶是一种慢工细活,味在嚼英咀华

专题目录

01.古树普洱茶一定比台地茶好喝吗?

这个问题应该也是困扰了很多人的,为什么古树茶那么贵?很多人会去买古树茶,那古树茶一定比台地茶好喝吗? 今天从几个方面和大家聊聊这个话题。首先咱们从内含物质来说,大部分古树茶是比台地茶要好,因为茶树的树根扎得很深,相比台地茶能从更深的土壤中吸收营养,普通的杂草和树木根扎的是表层,有专家们曾经发现过一处滑坡的山体边上的茶树根,它们是可以扎到几十米深的。所以古树营养物质吸收得更全面。再就是分布又是在深... 查看全文 >

02.与茶相伴,感悟人生(与茶相伴感悟人生)

人生就像一壶茶,苦中带有甘甜,涩中带有清香,品茶更多时候品的是那一份滋味,在甘醇与苦涩之中,回望逝去的岁月,感受人生的滋味。 自古以来,国人好茶。茶文化之悠久,古人用一杯茶来概况文人哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。“风扬茶烟浮竹榻,水流花瓣落青池。”此番意境,需静心于品茶中,渐入悠然澄明的心境。 茶是特别的,不同于酒。喝酒喝的是无奈与浮躁,品茶却是一种追忆与感怀,一个人的时候,一个人静静... 查看全文 >

03.墨韵茶香浸润一段流年

某日,我在家中收拾整理杂物,翻出一个经年不用的盒子,打开一看,赫然发现自己当初收藏的一些字帖字画,这才恍然,原来自己一度是很爱书法、画画这些艺术的。 我念中学时,那会时兴练庞中华、田英章、司马彦的书法,家中严父也写得一手好字,在他的要求和带动下,我练过一段时间的正楷和行书,起初是照着临摹,后来就照着书写,也曾临摹过毛笔草书,收藏过相关老师的笔墨绘画,可不知何时何因,就放弃了这份爱好。终不了... 查看全文 >

04.喝茶成癖同样对身体有害无益

我们如何养生?现代人的身体存在哪些常见的毛病?如何用中医方法来调理我们不堪重负的身体? 中医博士罗大伦教授做客南风讲坛,纵论养生养心之法,他认为拥有健康的身体在注意生活习惯的同时,更要注重心理的调整,要有一颗“慈悲心”。 罗大伦说,随着时代的变化,现代人普遍存在水湿严重、血虚严重以及肝气不舒等三类大问题。 水湿是身体利用水的能力变差,多余的水只能滞留于体内,从舌象上来看,如果舌苔满布、... 查看全文 >

05.碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

碧螺春是我国的十大名茶之一,属于我国六大茶类中的绿茶。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。常饮碧螺春茶对人体有很多益处,今天我们就来聊聊碧螺春茶。 常饮碧螺春有什么好处? 好处一:减压降脂 现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢... 查看全文 >

06.“纯茶道”精神的启示

茶道作品不应只是指一个茶席而已,它除了包括茶席中有形的--可以摸、可以看的茶具及设备外,还有属于无形的茶的精神领域部分。茶道精神无色无香无味,相对难以表达,因此我们通过品茶空间的设计、茶具搭配、冲泡手法等来表达我们的思想。 比如画家,选择不同质材的纸、布、颜料和画笔等用具,描绘各种适合的题材来将心中想要说的话抒发出来;比如音乐家,选择小提琴、二胡、鼓或吉它等乐器,弹奏不同类型的乐曲来显示一... 查看全文 >

07.普洱茶知识(普洱茶知识大全)

着近年来普洱茶“国饮”“口感独特”“养生”等概念的盛行,普洱茶消费者基数也越来越多。从开春到现在,春茶还未大量上市,却已搏得了众多喝茶人足够大的关注和期盼。 但是,众多消费者,其实对普洱茶选择、茶区等等,都没有一个清楚的认知。 普洱茶主要有三大产区:西双版纳、普洱和临沧,除此之外,保山、大理、红河等地也有一定的产出,但主要产地还是集中在西双版纳、普洱和临沧这三个地区。 西双版纳以勐海县... 查看全文 >

08.泡茯茶多个小动作,会好喝百倍!

醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的茯茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的茯茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒茯茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒茯茶。今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗? 醒茶分为干醒和湿醒 干醒 是通过改变茯茶的存储方... 查看全文 >

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