有一些朋友会跟我反映这样的问题，就是他有时候喝完茶就觉得上火，还有一些朋友呢，也会问我，阿凯啊有没有喝了不上火的茶，喝什么茶可以降火。关于这个问题呢，就又要提到我们之前讲的茶叶的"茶性"问题了，茶叶经过不同的制作工艺也有寒性、凉性及温性之分。相对而言，茶性寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。一般来说，绿茶性质偏凉，而红茶性温，刚焙火完的岩茶性热，如果直接饮用可能...
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一、昌泰 | 2005年易昌号100克珍品小饼 99易昌号是90年代易武茶的代表之作。易昌号系列选用易武茶区野生茶配制，根据用料等级分为：珍品、精品、正品、御品等不同等级，包括小饼、大饼、沱茶等不同规格。 ▲05年易昌号小饼·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请...
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2005年易昌号珍品小饼，延续99易昌号的包装风格。99易昌号是整个90年代的代表之作，也成为后期易武茶的标杆。 ▲2005年易昌号小饼·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 易昌号系列选用易武茶区野生茶配制，根据用料等级分为：珍品、精品、御品等不同等级，包...
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昆明茶商老王说：卖茶久了，就会发现，茶这个行业很好玩。 2020年春茶，由于疫情，茶叶价格五年以来最低，简直让人心动。老王叫上几个朋友，凑了一笔钱，去茶山扫货。一口气做了300多万的冰岛五寨中的坝歪。坝歪虽没有传说中的冰糖甜、兰花香，但香甜韵的综合表现，确实无可挑剔。 为了做这批茶，老王早上5点起床，天不亮就去茶园看着，自己和小弟们到茶园之后，才让采茶工开采。茶叶采下来，马上拉到公司的车上，运...
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云南省临沧市凤庆县是“世界滇红之乡”，优越的自然与地理环境孕育了丰富的茶树资源和卓越的茶叶质量，当地的“滇红茶制作技艺”更是国家级非物质文化遗产。但受地理位置、交通等因素制约，本地茶叶产业长期处于“小散弱乱”发展状态，品牌化难题困扰着当地茶企进一步发展。不过，这样的产业困局正在一步步被打破。在京东自有品牌的产业带“C.E.O”计划的加持下，京东京造与本地头部企业临沧振华茶叶有限责任公司（简称...
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老茶的世界，天价且魔幻。百年老茶，易武四大家族，一旦出现，动辄千百万。几十年老茶，88青，当初一提几十块。如今，一提88青126万。老茶，以万里挑一的面目、伴随着天价出现。高品质老茶，是一种极致稀缺的完美享受。但对老茶过度执着，是在给自己挖坑。 - 01 - 神奇的老茶推手 一位有过一面之缘的茶友，从老杨的文章里截个图发过来，先是一波吹捧，然后说：看得出来你对老茶也感兴趣，其实，我也有老茶哦...
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落日,如甜橙在西柚汁里浮沉。心乱了，它很需要独处，我想。茶，是我傍晚独处时最好的伙伴。最喜欢在落日西沉的时候让心寂静。一盏灯、一支笔、一张纸还有茶足够了。 我年少，所以举止轻狂。张狂，是我青春的财产，它放肆在我的毛发里滋生，它不倦地保持一种姿势，一种前行的欢畅。 我对蓝色的大海情有独钟。我想：一域永不凝固的海水是我涌动的情感，虽不是张狂但拥有潮来潮去的自如。也一开始就没有找准海岸，只是凭...
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祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤，具体如下： 一、采摘 祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶...
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