好的红茶茶汤,总是格外的明艳动人,油润透彻,阳光下,颇有波光潋滟的感觉。可是茶友们有没有好奇过,这样漂亮的红汤怎样产生的?有没有可能是人工色素造成的呢?一、绿的叶怎么变出红的汤红茶的基本工艺包括,萎凋、揉捻、发酵、干燥。萎凋相当于跑步之前的热身,让茶叶们先做好准备,身体先活跃起来。而揉捻和发酵过程,茶叶才正式开始“变色”。专业的说法是,红茶制造,通过萎凋提高鲜叶中酶系的活性,并在揉捻和发酵中利用酶...
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说起普洱熟茶,最爱那透亮诱人的汤色。那么,汤色浑浊就代表这款熟茶不好吗?是什么导致了汤色浑浊?汤色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准吗?众所周知,熟茶的制作工艺比普洱生茶多了一道工艺——渥堆发酵。在整个熟茶的制作过程中,通过人工改变发酵环境或者发酵时间可以促进茶叶本身的变化,以达到较好的滋味、口感。熟茶发酵干燥以后,变化依旧在进行。所以新熟茶泡出来的汤色是比较浑浊的,但随着时间的变化,普洱熟茶...
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99年鼎兴老熟沱纯干仓老熟茶,茶汤红浓明亮,入口无杂味,口感细腻,陈香,细品之下微微药香,转化好,茶气足。品味易武茶香[偷笑]#普洱茶# #茶生活#...
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滑竹梁子野生古树红茶冲泡后茶汤红澄金黄、清澈明亮,品饮之后口感丰富,滋味醇厚饱满,具有强烈的山野之气,回甘生津持久明显、杯底留香、喉咙舒适度好,层次感较为丰富,并且还能闻到浓郁的蜜果香气,给予人鲜纯清高之感。...
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14年老班章熟茶,茶汤红浓明亮,滋味醇厚甘甜,山野气韵强,陈香显著茶气足...
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2005年冰岛茶王饼,里外一口料,茶汤褐红,通透明亮,条索肥壮,山野气韵强烈,香气纯正浓厚,滋味浓烈,经久耐泡,口感细腻柔和,甘醇生津饱满![玫瑰]...
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「滑竹梁子野生古树红茶冲泡后茶汤红澄金黄、清澈明亮,品饮之后口感丰富,滋味醇厚饱满,具有强烈的山野之气,口感饱满,汤厚质重,韵味十足,汤色透亮,口感醇和绵柔,纯纯的韵味,水细柔甜,回甘生津持久,纯纯的韵味#普洱茶# #茶生活#...
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90年代易武正山茶砖,生茶 冲泡后茶汤金黄明亮,此茶最明显的特点就是香高水柔,再品之,便能感受到其柔中带刚,好的易武茶遇到懂茶的易武茶客,定能充分地感受其柔中带刚的特性,不容错过!...
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2003年同庆号青饼,茶底转化很好,茶汤橙红明亮,口感霸气...
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