要说茶界现在哪种最火，当属白茶无疑，白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法，而且某些茶企也研制出来白茶面膜，宣扬如何如何好。那么这些到底是噱头还是真正好？对于不了解白茶的茶友，一定会有会有所疑问，今天小编来就来好好说一下，白茶到底是什么样的茶？为什么好，好在哪里？什么是白茶？绿、红、黄、青、白、黑六大茶类，是上世纪才被茶学专家划分的，将现有茶叶中加工最简单的一类——采摘后，不经杀青或揉捻，只经过...
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已经有几千年茶文化，确实了解起来比较难，很多新茶友不知道如何下手，建议大家从以下几个方面好好了解一下。1 认识中国茶茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。2 认识和应用茶具昨夜，天上下了一场春雨，雨不大，但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来，洒在大地上、房屋上，也洒在了小苗上。3 基本手...
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中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?第一：普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓...
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上一篇文章中已经讲到了国家标准下的《茶叶分类》，今天我们主要看一下绿茶的相关内容。绿茶绿茶是一类利用高温杀青，破坏鲜叶中酶活性，经做形（或揉捻）和干燥而成的，具有“清汤绿叶”品质特征的茶叶。分类根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。蒸青绿茶 鲜叶用蒸汽杀青后，经初烘、揉捻干燥，并经滚炒、筛分等工艺制成的绿茶。炒青绿茶 鲜叶用锅炒或滚筒高温杀青，经揉捻、初烘...
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一、茶叶分类 中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。 整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代言，抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。如：龙井茶、碧螺春、六安瓜片等；红茶是位富有魅力的小姐姐，可高贵可亲民，如今红遍了全世界。如：滇红、祁门红茶、正山小种；黄茶像不出世的高人，据说爱她的人也很神秘。如：霍山黄芽、君山...
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图解茶叶入门知识。相信很多茶友对茶叶基础知识都很模糊，说不清一二三。今天我们就从茶叶种类、外形分类、发酵程度、冲泡等角度，给大家全面介绍茶知识，下面跟着普茶网来看看吧。...
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茶叶分为白茶、红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六类，白茶滋味醇爽，汤色黄绿；红茶属性温和，汤色红亮；绿茶清汤绿叶，鲜爽回甘；青茶色泽绿褐，香高味醇；黄茶黄汤黄叶，鲜甜爽口；黑茶陈香显著，醇厚耐泡，其中白茶、黑茶可长期存放。茶叶分类方法的提出陈椽，（1908 ～ 1999），茶学家、茶业教育家、制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一。1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，提出了...
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茶叶分红茶、白茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶六大类，以及再加工茶。红茶为红汤红叶，滋味醇爽香甜；白茶为工艺简单，滋味清甜，越陈越香；绿茶为清汤绿叶，滋味鲜爽；乌龙茶为香高味醇，七泡余香；黄茶为黄汤黄叶，鲜醇回甘；黑茶为醇厚顺滑，陈香显著，另外绿茶、黄茶的冲泡水温为85℃，其它茶品冲泡水温为100℃。茶叶分类的根据茶叶的分类学说，主要是由陈椽教授提出，陈椽（1908 ～ 1999），茶学家、茶...
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我国是产茶大国，也是饮茶大国，无论喝不喝茶，生活中都免不了和茶打点交道。 这18条茶叶常识，或许可以解决你八成的疑惑。 茶是什么？ 茶，一种健康饮料，属于食品范畴。 茶叶内含种种有益成分，长久合理饮用，有利于身体健康，但不能代替水，更不能当药用。 茶的国际地位 茶，是世界三大无酒精饮料之一，与可可、咖啡并列。 外国人喝茶和我们有什么不同？ 大多数外国人喝的是红茶，而且是红碎茶。 中国...
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