扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 青锅：每锅投叶量4-5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-15分钟。 锅：一般3-5锅青锅叶合并为一锅，下锅温度60-80℃，待炒到茶叶受热回潮，吐露茸毛时，再把温度提高到80-90℃。茸毛开始脱落，茶叶收紧较扁平时，把温度降到50...
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今天呢是阳历四月十八日，我们茶园开始头采大田春茶，我们一行6人花了一个上午的时间采了22斤鲜叶，主要是现在的产量也太少了，茶叶没有完全长起来，下午我们就开始在茶场里忙着炒茶，22斤鲜叶子一共炒出4.7斤成品干茶，这就是我们2022年的露天大田茶头采头炒，想尝鲜的茶友们行动起来吧！来给大家看看茶样吧！...
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很多茶友们不太明白崂山绿茶的品质，那么如何划分崂山绿茶品质？崂山绿茶品质是根据季节的时段和制茶工艺，季节时段根据从好到坏分为，春茶、秋茶、夏茶，其中春茶有分为头春茶、中春茶和春末茶，制茶工艺根据茶料从好到坏，分为：扁茶、松针茶、卷曲茶，最好的茶料都会制作成崂山绿茶的头春大田扁茶，也就是说，崂山绿茶最好的茶就是头春的大田头胚扁茶，也称为黄金芽！喜欢喝正宗崂山绿茶的朋友可以约茶！～#茶饮 #崂山绿茶...
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本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.co...
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大家都知道，在崂山上好的茶料都会用来制作扁茶，我们当地人都叫扁茶，还有很多茶友叫龙井，因为茶型非常像龙井，因此也叫崂山龙井茶，由于崂山绿茶产量低，制作扁茶的茶料又少，因此每年制作的崂山头胚大田扁茶也不多，况且大家都知道崂山扁茶是崂山茶中最好的茶，因此想储备点的朋友可以趁早啦！...
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一年之计在于春，崂山绿茶明前茶已经上市了，我们根据龙井的加工工艺用此原材料炒制出扁茶，这个扁茶也非常的漂亮，西湖炒出来的叫龙井，崂山炒出来叫扁茶，大家看看茶胚吧，炒出来的茶样，冲泡出来的茶胚就是这个样子，两叶一芽，漂亮的很呀！...
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每年最最期待的崂山绿茶——2022·崂山绿茶·大田头采·扁茶。今年的大田头采，都是饱满厚实，柔嫩嫩的一芽二小叶，五斤鲜叶炒制出一斤成品茶。我们的崂山绿茶，不用化学肥料，而是豆渣和鸡肥，全自然栽培。经受住了寒冬考验的茶树所制成的崂山绿茶，茶香更浓，茶汤更厚、更耐泡。炒制无揉捻工艺，最大程度的还原茶叶从茶树采摘下来时的样子。大田用四季的守护，只为培育这一季春生！...
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根据采摘时间，崂山绿茶分为春茶、夏茶和秋茶。同时，崂山绿茶大体又有扁茶、手工碧螺春、松针茶与滚筒卷茶四种形状。那么，其中的崂山扁茶多少钱一斤，品质怎么样呢？今天饮茶人网来详细谈一谈崂山扁茶的价格与品质特征。一、崂山扁茶怎么样？崂山最早的大田茶一般做成扁茶的形状，工艺和西湖龙井相仿，崂山扁茶是优质崂山春茶的代表形状，因为只有较小整齐的芽头才能做成漂亮的扁茶，气温升高后芽头一旦变大，做成的扁茶外形变得...
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