现代所陈的“茶食”，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。 在现代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前，包括茶艺馆在内的餐饮业，茶食、茶点只有部分用茶做原料，而多数是不掺茶的。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几件茶食，既满足了口腹之欲，又使...
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/喝茶人，除了那一杯永远放不下的茶，在意的唯有茶食。周作人说，茶食是南方人的一种闲食，是“不求饱的点心”。其实早在宋以前，吃闲食就已经非常普遍。古人一日两餐，第一顿饭在早上九点左右，叫朝食，又叫饔；第二顿饭叫哺食，又叫飧（Sūn），一般是在下午四点左右。两餐间隔时间如此长，为了可以充饥但又不至于吃得太饱，人们就有了吃闲食的习惯。起初闲食并不是专门用来佐茶的点心，在唐朝饮茶之风盛行以后，人们便喜欢在...
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玉融山在晨曦中苏醒，龙江静静流淌，穿城而过，收纳一城繁华。澄澈的水倒映出翠色的山，洁白的云与蔚蓝的天空交相辉映。福清，拥有着让人百看不厌的风景。“噼里啪啦”的鞭炮声打破宁静欢乐的笑声、掌声喧闹了城市经过良久的精心筹备1月10日，鼎白福清旗舰店开业啦~嘉宾签到入场开业仪式开业当天，现场十分火热，鼎白茶业董事长王传意先生携公司团队，鼎力支持开业庆典，为发表致辞热烈祝贺福清鼎白茶业旗舰店盛大开业。醒狮采...
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品茶时吃点心是属于茶会的一部分，点心只要制作得当，使用得法，并不会降低茶汤的欣赏价值。以泡茶、奉茶、品茶过程和茶汤饮用为主体的茶会仿如一支交响乐，那是包含多个乐章、同一时空响起的，茶点在茶会中是与茶、器皿、人、规程、环境进行集成的其一伴侣，互相激荡。茶食之味我们并非因为喝茶喝到肚子饿了，才要弄些食物来填饱肚子，茶点应用的意义，是让品茗的滋味增添变化，甚至突显茶性的清苦，让喝茶更有雅趣。很多时候泡茶...
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日本一年一度的煎茶道大会定于，五月份的第三个礼拜六礼拜天，在京都宇治黄檗宗大本山万福寺举行。日本京都府宇治市黄檗宗大本山万福寺，是由明末中国僧人隐元隆琦创建。隐元禅师，福建省福清县人，黄檗山万福寺（古黄檗）的住持。于承应3年（1654）、应来自日本僧众的多次邀请，63岁时携众弟子东渡扶桑。入驻长崎兴福寺，受到后来成为禅师弟子的妙心寺住持龙溪禅师及德川幕府和后水尾法天皇的尊崇，获赐位于宇治大和田的约...
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在新年来临之际，广福心道加盟再添猛将：福清旗舰店压轴开业！300+平方的福清旗舰店汇聚2020年的运气，在12月30号正式开业。剪彩贺礼炮鸣，茶香四溢正当时。道哥代表全线家人，祝贺广福心道福清旗舰店开业大吉！蒸蒸日上，开启2021年的好运。剪彩嘉宾：广福心道全国运营中心总经理 林欣女士广福心道福清旗舰店特邀嘉宾陈文先生武夷山云溪谷茶业有限公司王雪华先生福建兴联发针织有限公司董事长陈兵先生山西铖罡煤...
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高端礼品茶品牌-蒂芙特内容策划：上海茶城-帝芙特你有哪些茶食搭配推荐？欢迎留言分享~上海帝芙特国际茶文化广场，中国茶叶流通协会副会长单位，位于静安区中山北路585号/共和新路1165号，是目前上海规模最大的茶城。主营云南普洱，福鼎白茶；常年为海内外茶叶采购商提供“一站式”采购服务；现经营热铺1000余个，年交易总额超50多亿，为茶业相关企搭建商务合作、品牌建设、茶文化交流的平台！也是您洽谈业务，品...
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茶食的历史大抵和茶一样悠久，它们遵循着“不喧宾夺主”的概念而存在。不可过于甜腻酸辣、咸口浓重，方能成为茶的合格伴侣。不同的茶，有不同的茶点相配，我们常听的“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”的诀，便是因不同地域不同茶类而形成的文化性产物。湖州丨茶食四珍江浙人爱把喝茶说成是“吃茶”，因为除了茶，还有茶食相配。在湖州，玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖被称为传统的茶食“三珍”，加上今人创造的合桃糕，这就是现在著名的...
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