西湖龙井冰火两重天由于炒作，西湖龙井产地反而出现了滞销现象，许多茶农只能降价销售。 今年由于气温低，明前绿茶上市时间被推迟。记者近日在马连道看到，各地绿茶都已上市，价格与往年比有小幅上升，“主要贵在人工上”，京闽茶城的一位茶商告诉记者，“去年采茶工人的工资是100元一天，现在一天150元还不好招人”。 据中国茶叶流通协会秘书长介绍，今年价格比往年涨了15%左右，一是劳动力成本上升较快，二...
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揭西大洋炒茶，先介绍一下我们大洋，一个山卡拉的小地方，但是有一个大洋旅游度假村，在当地也算是小有名气，揭西大洋全村姓邹，其邹姓祖先从福建三明泰宁迁至龙岩连城四堡再迁至五华华阳镇再到大洋。大洋制茶历史悠久，据传有300多年历史，茶园坐落位于广东省揭阳市揭西县五经富镇，五华绵阳镇，丰顺八乡山三界交界处，这里平均海拔800米，年平均气温19℃，冬暖夏凉，空气清新，青山间云海苍茫，是粤东地区得天独厚的避署...
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拔山高峰溢富春，一锅春茶香杭城。富阳的春茶又要开采了，而这已经是陶宇军与茶叶度过的第26个年头。 【茶农世家·情结龙井】陶宇军出生在杭州市富阳区拔山村一个传统茶农家庭里，从16岁开始炒茶。烟火燎烧的炒茶声、与父亲忙绿的身影，是陶宇军对茶叶的第一印象。几十年前，机器炒茶还没有兴盛起来，炒茶十分辛苦。忙碌的时候，爷爷和父亲两个人一人围着一台锅子，通宵达旦炒制茶叶。看着长辈如此辛苦，年幼的陶宇军决定...
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樊生华有一双特别的手，这双手的骨节比常人粗大，手掌也更厚实，本该光滑的手心处布满粗糙发黑的老茧。这双手至少见证了两件事，其一谓之经验，其二谓之传承。 【像打太极一样炒龙井】樊生华，国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人，第三批浙江省非物质文化遗产代表性传承人。樊生华从14岁开始炒茶，如今已经是第47年。他那一双厚实的手掌，就是在一次次炒茶的过程中，掌心与高温的炒茶锅不断摩擦而历练...
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对很多人而言，绿茶是要喝新茶的，且越新越好，毕竟喝的就是一口春天的鲜爽味。而对陈年老绿茶是否还存在品饮价值，会在心里打一个问号。其实不论哪类茶，存放时间久了都可以叫老茶，就像老绿茶、老乌龙、老白茶等。只要茶叶本身不发霉、不变质，都是可以品尝的。陈年绿茶（又名：老绿茶）是存放了两年及以上的绿茶陈茶。随着存放年份的增加，老绿茶干茶色泽由绿黄（3年左右）转土黄（5年左右）再转为黄褐色（5年左右），直至褐...
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利令智昏，普洱茶炒作的庞氏骗局此起彼伏。最近，普洱茶炒作市场有些冷清，个中缘由不必多言。在这样的大环境之下，一些以炒作起家的品牌却并未放慢招商、开店步伐。很显然，又一波炒作浪潮正在积极酝酿之中。东莞一位从事制造业的朋友，新近成了某炒作品牌的代理商，不知该恭喜他，还是该泼点冷水才好。早几年，这位朋友还算清醒，一次次抵挡住了身边炒家的攻势。去年一次聚会时，他还庆幸没有被拉下水——因为之前找过他的那个“...
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近日，大益茶“2102仓颉号”炒茶事件甚嚣尘上，霸屏茶圈。从这个月10号开始，芳村一带的茶叶市场多个商铺，多次发生堵门、抢茶等肢体冲突事件，引来当地警察维持秩序。炒茶闹剧愈演愈烈，也引起了中央级媒体及财经类媒体的关注，业内称此次炒茶事件影响极为恶劣。芳村被老广州叫做“荒村”，而正是这一片当年无人问津的偏僻之地。经近40年的经营，这块土地已变成一个营业面积超过20万平方米、年成交额数十亿的“茶叶华尔...
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习惯了高亮的灯光下埋头工作，却忘了望一眼窗外正开的一树白樱？在地铁上来往匆匆，逼仄的空间、绷紧的神经让你更加渴望一场心灵放空之旅？渴望清新、渴望自然，想要初春的一缕安逸……你想要的，听说“那里”都有。“惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，晔若春敷”，这里正好有一杯融融春日最闲适的午后。“无由持一碗，寄与爱茶人”，这里正好还有一份所有爱茶人、品茶人的惊喜专属大礼包。待到春风二三月，确定不来杭州品一杯最具名...
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潮汕海鲜粥怎么做?广东人喜欢喝粥，而潮汕海鲜粥是很多人喜欢的一种，潮汕海鲜粥很美味，而且营养价值丰富。有些外地人好奇潮汕海鲜粥的做法，今天小编给大家分享一下正宗潮汕海鲜粥的做法，供大家学习参考。潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料，配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。潮汕海鲜粥的做法食材：平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。...
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