普洱茶是中国的传统名茶，是中国的额特产，更是云南的特产，但是很多的时候大家会发现云南人是不喝普洱茶的，这是为什么呢？下面我们就一起来看一下吧。 正常情况下，云南的少数民族很多，也有着云南本土独有的二十六个少数民族，但这些民族并不都是喝普洱茶，源于不同的民族文化，也有着不同的喝茶风俗。 1、临沧佤族、澜沧拉祜族、丽江纳西族——烤茶 烤茶是云南最具民族特色、认知度最高的民族茶饮法，云南...
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正所谓老茶痴者，古人称为茶老饕（tāo）、茶老虫。因此，茶虫想必是受了口嗜之欲，对茶味入了迷，所以变得一日不可无茶。近日后台多人询问碎银子，这个“碎银子”究竟是什么东东？它源自哪里？品质怎样呢？这次特地将老茶头中的精华碎银子的特点及优点与各位茶友分享，希望对各位能有所帮助。碎银子已经存在了好几年，一般选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端...
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普洱茶近年的流行，成了老茶客茶桌上必不可少的茶品之一，也是近十几年的时间。就是不喝普洱茶的人，也听说过普洱茶是可以喝的古董、具有越陈越香的特点、有生普熟普之分、在云南有三大主产区（西双版纳、普洱、临沧）、大小叶种、古六大茶山、新六大茶山、老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘……喝生普是不是伤胃，会不会睡不着觉？喝普洱茶是不是能减肥？是不是越老越值钱？成了普洱茶小白最喜欢问的问题。也让普洱茶老司机如坠云...
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20年前云南人只喝绿茶如今却钟爱普洱的“一山一味”饮茶审美在悄悄发生改变这背后的原因到底是啥？过去，云南人喝茶只喝绿茶。95年-05年之间，云南本地最高级的茶叶是蒸酶。如果家里来了客人，拿一个玻璃杯，撒一把蒸酶茶，这是一种很体面的招待方式。但现在随着生活水平的提高，人们摄入的糖和油过多之后，喝茶就需要解腻。像普洱茶这种高内含物质、高浓度，喝起来口感更丰富、浓郁的茶，就适合现在的这种口味追求。随着时...
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普洱茶为什么喝生不喝熟？因为熟普属后发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，滋味已定型，口感相对温和，饮用口感欠佳，且较为平和不耐泡.而生普初期处于空白，在不断陈放的过程中，耐泡度增加，口感善于变化，有明显的收敛性和刺激性，令人愉悦的清苦，苦能化开，回甘强烈喉韵好。普洱茶为什么喝生不喝熟？ 普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵制作而成，其口感较为稳定，滋味随着年份的增长，没有太大变化，且滋味平和醇...
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近年来，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广，碎银子到底是什么？为什么人们会说它比普洱茶好喝呢？接下来，茶小妹就来给大家揭开它的真面目。碎银子是什么？在弄清楚“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法的缘由之前，我们需要先弄清楚碎银子到底是什么。碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。问题来了，老茶头是什么？老茶头也是一款茶，它是普洱熟茶在渥堆发酵时的产物。普...
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滇红属于大叶种茶，是云南的红茶。金骏眉属于正山小种，是福建武夷山的红茶。二者从茶叶产地、茶树品种到原料采摘、制作工艺等方面都完全不同，各有特色。那么为什么说宁喝一两滇红，不喝十斤金骏眉呢，它们哪个好喝？今天普茶网网就来聊一聊。1、茶树品种金骏眉是小叶种红茶的代表作之一，而小种红茶是以茶种为区分的一种叫法，这类茶主要是以中小叶种茶树为原料，故金骏眉的茶种是小叶种茶。小种红茶，一开始是小叶种，但是后来...
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我国作为茶文化最丰富的的国家，饮茶的人不在少数，有两种茶叶在茶叶界经常被一起提起，就是碎银子和普洱茶，那么宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶是什么意思呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶是茶叶界流传的一句俗语，从字面意思上就能看出，宁愿喝一两重的碎银子，也不要喝十斤的普洱茶，关于这种说法的来源与两者之间的品质有关，碎银子的品质比普洱茶要高，...
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普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成，未经发酵，多酚类物质丰富，后期陈放中，茶叶富于变化，风味独特，且具有收藏价值，而熟茶经过渥堆发酵，茶内物质相对稳定，后期无显著变化，风味单一，因此常有普洱茶喝生不喝熟的言论。在大多数人眼里，似乎一直是认为生茶存、喝都比较好，而熟茶发酵之后，就相当于红茶，没什么品饮的意义与价值。并且熟茶已经是发酵充分的了，口味上基本已经定型，即使存放再...
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