进入五月,雨季来临,春茶采摘到了收尾阶段。走进勐海县西定乡巴达山,茶山云雾缭绕,茶香沁人心脾,一棵棵古茶树翠绿欲滴,茶农们正忙忙碌碌收获着春天大自然给予的馈赠。在西定乡贺松寨,查歌一家几代人都在种茶,尽管生活越过越宽裕,但老人仍坚持每天上山采茶,用心做纯手工茶。他说:“劳动已成了一种生活习惯,每天上山采采茶,干点力所能及的活,心里踏实、精神状态也更好。” 依托优越的自然条件,西定乡以乡村振兴、现...
查看全文 >
市面上以中茶命名的7542产品众多,真正称为经典的,除了88青饼以外,99傣文青饼亦堪称完美典范,是世纪之交的明星茶品。 ▲99傣文青饼 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、99傣文青饼:内飞上的奥秘99傣文青饼,全称为“傣文生态青饼”,指的是国营勐海茶厂于1999...
查看全文 >
茶具作为饮茶的必需品,包括很多的东西,主要是指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。 1、茶壶 茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的...
查看全文 >
能用茶水服药吗? 能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸、亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。另外,茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,因此,服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服,避免药性冲突...
查看全文 >
在北京老舍茶馆喝茶,感受的是京式茶文化。爱茶之人,去到哪都喜欢往茶馆、茶店里蹭。这不,笔者近日去了趟北京,就抽空到著名的老舍茶馆感受了一段地道京味文化特色的品茗时光。 古色古香的中式门头,两大石狮镇守,大红灯笼高悬,名人题字的金字招牌,手绘各种花草虫鱼的天花板,还有门口手写的当晚戏曲节目海报,还未进门,就已让人恍惚置身于百年前的老北京。掀开两层红布帘,一脚跨过有40多年历史的老门槛,就彷佛...
查看全文 >
杭州的街道和运河,都相当广阔,船舶和马车载着 生活日用品,不停地来往街道上和运河上。估计杭州所有 的桥,有一万二千座之多。连接运河两岸主要街道所架的 桥,都有高级的建筑技术,使桥身高拱,以便竖有很高桅 杆的船只可以从下面顺利通过。高拱的桥身并不妨碍马车 通行,因为桥面在很远的地方,就开始垫高。它的坡度逐 渐上升,一直升到拱桥的顶点。 杭州城内有十个巨大的广场和市场,街道两旁的商 店,不计其...
查看全文 >
“一衣一水一壶遐,人道扶桑此物佳。钵破浑然终未解,带将梦里问樱花。”这是唐代诗人一首茶诗。因为喜欢喝茶,每每读起这首诗,意境总让人如痴如醉。 有人说,酒可解忧,而我认为,茶是最清心的。茶的清香似竹,苦涩如药,犹如一剂人生草药!静室一隅,一杯清茶在侧,一缕茶香袅袅,一段美妙的音乐,消尽了一日的辛劳,一生就在这幽幽茶香中,徐徐而过。这份悠闲的闲适,飘飞着浪漫的心情。我喜欢把一盅茶,坐在靠椅上,...
查看全文 >
饮食疗法是中医药历史研究的重要方面。但以往的研究中,存在着“重食轻 饮”的倾向。而在古代保健饮品的研究中,又存在着“以茶概饮”的倾向。这两 个倾向都不利于全面了解我国古代饮食保健的真实历史。 具体说来,“重食轻饮”表现在人们热衷于食疗文献的研究,热衷于食疗品 和药膳的开发利用,甚至把保健饮品当成是食疗的一个很不起眼的组成部分。 即便在保健饮品的研究中,人们关注最多的还是酒和茶,以为这两大...
查看全文 >
“茶为水中君子,酒为水中小人”,茶是我们日日常饮,时时必喝,而酒则必须有一定的场合,方才痛快酣畅。“真水无香”,水是用来解渴的,也就是满足我们的生理需求。但水无色无味,所以,我们浸之以茶,酽酽的、袅袅的,便多一分情趣,让我们在解决现实问题的同时凭添了一份享受,且茶又着保健的功能,因而倍受人们喜爱。 而饮酒,可以说是心理的需求,是为满足感情的需要。可以根据自己的心情,或浅饮小斟,或牛饮豪吞,...
查看全文 >