夫妻是一壶茶里面必不可少的两样东西，茶和水。而茶壶就像一个家，不管粗糙还是精致，只要能泡出一壶好茶就算是完成了使命。 女人是水，不同的水质能泡出不同口感的茶；男人是茶，不同质地却能让水拥有不同的味道。 当甘甜的泉水遇到劣质的茶叶，她就用她的纯净冲淡了他的苦涩；当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水，他用他的淡雅和回味掩盖了她的青涩。甘甜的泉水和优质的香茶相遇，茶水的味道登峰造极；劣质的茶...
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喝普洱茶，“水浸出物”是一个绕不开的话题，它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度，也是区分制作普洱茶的原料是属于云南大叶种的一个重要指标。那么关于“水浸出物”，我们需要了解哪些方面呢？ 1 、什么是“水浸出物”？ “水浸出物”是指，在规定的条件下，用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等...
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茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用。 一、茶水由来 1、茶，苦荼也。水，准也——《说文解字》。茶水，广泛指加茶叶泡成的开水或白开水。一般作为自饮，待客，祠堂祖所用。 2、对于茶水，古人多有记载和应用。宋代就有官府兵丁差役向街肆店铺点送茶水﹐借以乞求钱物这个习俗。明末清初也有把茶水当作是凉水的。 3、茶水，就是用茶叶冲泡的饮料——《辞海》。随着人们对茶的忠爱，...
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很多人都会喝普洱茶，但是有一点大家有没有想过，茶的颜色、滋味都是从哪来的呢？ 我们喝的茶汤，就是水和茶叶的水浸出物。茶叶的水浸出物中包含多种物质，诸如茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质等等。水浸出物的含义： 茶叶中水浸出物是指：能被热水浸泡出的物质，是茶汤的主要呈味物质。茶叶的水浸出物包含多种物质： 茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质…… 这其中某些物质提供了鲜爽度，某...
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省茶叶行业协会参加“中国·北川第八届羌茶节”暨“北川茶产业发展座谈会”活动纪实大禹门前树，北川苔子茶。应北川羌族自治县人民政府邀请，四川省茶叶行业协会会长、成都龙和国际茶城董事长覃中显带领协会专家顾问、四川省农业大学原茶学系主任陈昌辉，协会副会长、米仓山茶业集团有限公司董事长何旭伦，协会副秘书长、成都龙和国际茶城副总经理牟益民，协会办公室主任江波一行，于3月30-31日，赴北川羌族自治县参加了“中...
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时至暮春，初夏将至，羌山处处茶芬芳。应北川羌族自治县人民政府邀请，四川省茶叶行业协会会长覃中显、秘书处副秘书长牟益民及办公室敬多多，于4月29日，赴北川羌族自治县参加了“中国·北川第九届羌茶节”暨“北川茶产业发展座谈会”、“羌茶节斗茶比赛”活动。本次活动由北川羌族自治县委、县人民政府主办，县禹泉文旅集团公司承办。上午9点30，开幕式在优美动听的羌族歌舞中进行。北川羌族自治县人大常委会主任、县茶产业...
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2019年四川拟向社会公开推介10个优秀农产品区域公用品牌北川茶叶实力上榜快来看看呀小编从省农业农村厅获悉，为积极培育和打造优秀区域公用品牌和优质品牌农产品，更好发挥品牌农业引领作用，日前该厅组织开展了2019年度四川优秀农产品区域公用品牌和优质品牌农产品推介活动。经县(市、区)、市(州)农业农村部门层层推荐，专家综合评议，2019年四川拟向社会公开推介北川茶叶、雅鱼等10个优秀农产品区域公用品牌...
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茶圈内一直有种说法就是台地茶的内含物质比古树茶丰富，因此它的品质就比古树茶好。这种说法听上去似乎有一定的道理，但真实情况是这样吗？我们今天就来聊一聊这个话题。确实现在通过人工繁育出来的密集栽培的茶园茶（也就是台地茶）水浸出物、茶多酚含量大部分是高于古树茶的，尤其是在相同产区的情况下，基本上可以完胜古树茶。为什么会出现这种情况？除去人为因素，茶树的寿命是很长的，在云南100-200年之间的古茶树相对...
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“白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开”。清代袁枚小诗《苔》的诗中意境随着央视《经典咏流传》支教教师及山区孩子们的啍唱，跨越了二百多年的情绪感染，润湿了许多观众的内心，亦渲染了原乡小筑角落边《苔》的表情。 原乡日月开春景，小筑苔花犹自开 诗中 “恰”字表达了苔的生机蓬勃,展示出旺盛生命力。苔虽然生长在阳光照不到的地方,又那么渺小,悄然的开着,不引人注目,更无人喝彩.但是它仍然那么执著的开...
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