武 · 林 · 茶 · 会 五月 水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。 2021年5月16日，阵雨，气温18℃-25℃， 相对湿度75%-78%原本因为有事，大概会错过这周的茶会，但阴差阳错间，时间被空了出来，踌躇着望了眼窗外，五月的天，就像孩子的脸说变就变，前一秒还对着你开怀大笑，下一秒就开始闹了情绪，转眼的功夫，一场大雨便细细密密地落下，让过往的行人纷纷冲到屋檐下去避雨。抬头看了眼挂...
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下关铁饼是云南紧压茶的杰出代表，因“形似圆饼，坚硬如铁”的特征而闻名，在普洱茶界是独树一帜的存在。近年来，下关铁饼因后期陈化优质，受到了藏茶界的关注。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来为大家聊聊2001年下关铁饼。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 2001年下关铁饼...
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普洱茶曾在著作《制茶学》中，被归入到黑茶的范畴。因其属后发酵茶，故将其归入六大茶类之列，而将普洱茶与黑茶相比较，其加工工艺与黑茶加工过程有质的差异。我们一起来看看它们有什么不同之处。 加工制作流程不同。黑茶加工流程：采摘.杀青.初揉.渥堆.揉.烘焙.蒸压.干燥(部分黑茶在蒸压后，也有"发花"及二次发酵工艺)。黑茶短时间萎蔫后直接杀青，为破坏黑茶鲜叶中的酶，使酶彻底失去活力。普通生茶制作流程：采...
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不同茶类，由于其加工方式的不同，其有效化学成分不同，茶效及作用也有很大的不同。我国有六大茶类，每个茶类细分的品种较多，如果自身各方面条件允许，完全可以按照季节的不同选择不同的茶类。 一般认为，春季饮花茶，夏季饮绿茶、黄茶或白茶，秋季饮乌龙茶，冬季饮红茶、黑茶。当然还要根据个人的嗜好选择不同的茶叶，就茶叶的品质而言，绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶、红茶、花茶等茶的色香味各具特色，绿茶清爽，红...
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冬至是24节气中最早被制订的一个，也是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在悠久的农耕时代，有“冬至大如年”之说，人们认为冬至是天地从阴转阳的起点，这一自然转化正是上天赐予人间的福气。 冬至，是一年中夜晚最长的日子，从这一天开始，白天时间逐渐增长。《月令七十二候集解》中说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”在民间，冬至也是进补的...
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隔年茶就是一些不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存，成为第二年的茶叶主要来源，那么我们应该如何识别这种隔年茶呢？下面一起来看看！ 什么是隔年茶？ 隔年茶就是一些不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存，成为第二年隔年茶的主要来源，一般这种茶即使保存良好，口感也稍差。 如何识别隔年茶？ 一、观外形 新茶的条形更紧凑，而隔...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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