老同志普洱茶，作为普洱茶行业的知名品牌，向来受到众多茶友的喜爱。尤其是老同志竹片熟茶砖系列，因其厚、滑、粘的特质，深受市场欢迎。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、老同志品牌的由来 1996年，从国营勐海茶厂厂长一职退下来的邹炳良先生，宝刀不老，壮志仍在，还...
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顺着山坡溜上来的风 摇曳着身旁茂盛的古茶树 散发着淡淡的清香 一只飞累了的蝴蝶 在半空迟疑了一会 又煽动着美丽的翅膀 转着圈 飞走了 在风中飘摇的枝头 趁着雨后湿润的泥土灿烂的阳光 悄悄地抽芽生长 不远的松林里 一只孤独的布谷鸟 忧伤地唱着歌 采茶的姑娘似乎没有听见 放牛的小孩只顾着紧盯 刚从指缝中逃走的蚂蚱 连绵的雨季就快来临 归途小路边的野...
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六大茶类，是指绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这六大茶类是依据茶叶加工方法及其所导致的茶树鲜叶中茶多酚的主要物质—以儿茶素为主的黄烷醇类是以氧化程度的不同来划分的。茶叶中存在着一种酶叫作多酚氧化酶。茶多酚和多酚氧化酶平时在茶叶内部是不碰面的，就像住在一个大院子里的不同房间里。 通过制茶工艺我们把房子之间的墙壁打开，让它俩相见。多酚氧化酶一碰上茶多酚就会发生酶促反应，促进茶多酚的氧化。黑茶特殊些...
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邓时海教授被誉为“中国普洱茶第一人”，他撰写的《普洱茶》一书，被认为是普洱茶界的“圣经”。邓时海教授曾在跋涉茶山，探寻普洱茶的基础上，监制了一款“2013年福禄圆茶”。今天就来和大家分享2013年福禄圆茶这款茶！ ▲2013年福禄圆茶·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱...
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胃是人体中最重要的器官之一，它承载着吸收营养，消化食物，提供能量等多方面的人体需求。中医界普遍认为，胃分为虚热、虚寒等，吸烟、喝酒、睡眠不规律、精神压力过大都会对胃造成严重的伤害。 但现代人诸多亚健康，肠胃疾病，高血压，糖尿病...归根结底也无非不可自控，明明知道欢纵的背后有眼泪，却还是不舍。话说回来，人活一世，若不能享受美食，痛饮美酒，不知情为何物也没什么意思...其实除了平日食补与静养...
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喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所...
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我们了解到了北宋人们对茶具的各方面的高要求，也看到了当时茶具的精致和美 观，那么，他们对品茶的环境是否也有相应的要求呢?答案是肯定的。我们前面谈到过， 北宋的人们与唐代的人多们不同，他们更加注重细节，思维更加细腻，他们认为环境也 会影响饮茶的整体的氛围，也会影响人们的心情。比如人们在山林里，到野外中饮茶时 的心情与在一个小小的简陋的破茅草房里饮茶时的心情就大不一样。 综合来看，北宋人们的饮...
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早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。 早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。更重要的是：由于普洱茶远离销区，被迫与中原主流制茶方式进行错位竞争，绕开中原绿茶的主流消费市场，主攻藏区与满蒙贵族市场。同时因为长途运输的需要，普洱茶发展出了以饼砖沱为主的产品形态，以及...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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