茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗，深浅色样很多。烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 1、发展 “茶洗”，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。早在翁著《潮州茶经》中所说的茶洗，"烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。"由此我们可以看出，茶洗的使用场景多...
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生活中总有不少茶友为泡不好一杯香浓味醇的陈年熟茶而苦恼，其实很多时候不是因为选水用具不对，而是唤醒熟茶的开头戏——洗茶就没做好，那究竟陈年熟茶是如何洗茶的？别急！我在这里给大家带来“看茶洗茶”的实操方法。 本期选用茶样是一款古树熟茶砖，普洱散茶预先陈化八年，压制成砖后再干仓转化两年。 洗茶第一步「看茶」 古树熟茶砖，陈化时间长，压制紧实、较厚，色泽偏褐，芽头细嫩，用料嫩度高，通过观察大体判断，陈香...
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爱喝茶的朋友，对于“洗茶”一定不会陌生吧。不管是接待客人，还是独饮。我们在冲泡普洱茶的时候，都会有这样一步习惯性的步骤。在温杯洁具之后，用滚水把茶叶浸泡一会儿，接着再把第一泡茶水迅速倒掉。这就是“洗茶”。洗茶，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。何物需洗？脏污之物也。天天都在洗茶，要洗掉的到底是什么呢？很多人认为洗茶是为了洗去茶叶中夹杂的灰尘以及农残等等……洗茶是为了洗尘吗？目前的茶叶生产加工，对...
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在饮茶时，人们习惯性地在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”，也有人认为，洗茶就是洗的一个心理作用，认为这样便可以把茶叶洗干净，可以放心地饮用。不单单是普通茶人有这种认识，就在学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。因“洗”有表示茶不够干净的意思，会给客人留下阴影，影响品茶的雅兴。因此，现代茶艺中“洗茶”一词，则逐渐改称为了“润茶”、...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶，也叫做“醒茶”、“润茶”，其真正的目的并不是为了洗去灰尘杂质，而是为了让茶更好喝。那茶到底怎么洗，洗几遍，有没有水温的要求呢？不同的茶类，它都有不同的特点，我们要根据其情况，如此，才能真正达到洗茶的目的。显然，洗茶是需要正确的方法的。不用洗的茶叶绿茶绿茶，采用的毛茶都是非常嫩的芽头。我们喝绿茶，就是...
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生长、采摘、筛选、制作、发酵、陈放...一饼普洱老茶到达我们手上时，已经经过漫长的岁月沉淀和辗转奔波。唯有正确的处理方式，才对得起这份时光的礼赞。 一些刚刚入门的普洱茶人，可能会先忙于茶具茶桌的置办，但在搭建茶室之前，做好冲泡普洱茶之前的准备工作，才是品味普洱的重中之重。 在黝黑饱满的茶饼、沸腾荡漾的清水，翘首以盼的茶具之前，还有醒茶、洗茶和投茶这三个大前提。醒茶 在冲泡陈化数十年的中期茶之前，需...
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茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了。那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简单哟~洗茶是需要有正确的方法的。不用洗的茶叶绿茶很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。洗茶1次的茶叶红茶发酵度高，茶叶出味快，出香更快...
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