大家吃过青岛大虾吗？这也是前几年的新闻了，把青岛大虾经过百年传统的加工工艺制作晒制成干的，那就是海米了，今天我所说的就是崂山的金钩海米，从崂山沙子口码头直接上岸的新鲜虾，经过我们崂山当地百年传统的晒制工艺，用大铁锅把鲜虾炸出来，然后放到大广场上自然晒制，最后脱皮就成了虾干，我们当地也叫海米，由于晒制成品后的虾米弯弯的像一把钩子，在阳光照射下金灿灿的，故而取名叫作金钩海米，由于崂山金钩海米在晒制过程...
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说起金钩海米大家不知道听没听说过崂山的金钩海米，就是崂山有名的沙子口金钩海米，有的地方把海米叫做虾米，或者是虾仁，在我们青岛都称为海米，都知道崂山的金钩海米特别好吃，甜晒的味道，原汁原味，不像外地海米吃起来非常咸，而且常温放好几个月都不坏，也不变色，谢实际上用了防腐剂和各种添加剂，我们崂山的大金钩海米不同，我们百年传统的晒制方式，没有任何添加剂防腐剂，不能在常温下储存，必须冷冻储存，老人小孩孕妇都...
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大家都知道崂山沙子口码头，每年春季这里的码头有大量的蛎虾和红虾，我们就用这个虾用大铁锅炸出来，然后放到我们广场上晒干，在用机器脱皮，做出了好吃的海米，因为做出的海米呈金钩状，因此我们取名为金钩海米，也就是我们做说的崂山金钩海米，这个崂山金钩大海米不咸，在制作过程中没有放任何防腐剂和添加剂，因为口感上淡干不咸，老人孕妇小孩都可以当零食吃，因为没有任何添加剂防腐剂！绝对的绿色纯天然食品！...
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麻黑这两个字，指的是麻黑村的茶。麻黑古树茶是典型的易武地区茶，所以麻黑的茶的特点也是以其柔美闻名，对于易武茶的朝圣者来说，没有坐在麻黑把一款麻黑从天亮喝到天色麻黑可能是一种遗憾。于是，2017年春茶季，去易武，直奔麻黑。一个在村子里转身就能走进的古茶园谈起易武，麻黑就成了怎么都绕不开的话题，在早期的易武麻黑就很出名，在易武茶区也具有影响力。麻黑出名很早，是易武很有名的一个区域。易武茶香扬水柔，而麻...
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藤茶的喝法藤茶一般以茶的形式出现，固与其他茶叶饮用方法无异（都用沸水冲泡），但由于藤茶多数营养比较丰富，水温太高容易致使营养流失或者失效，一般水温都不会太高，控制在85℃左右。冲泡后的藤茶汤色鹅黄明亮，香气嫩熟香，滋味醇和回甘，叶底茶绿。藤茶的营养功效藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙...
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近期我们又在晒制大金钩海米，这是我们崂山的金钩海米，产自于崂山沙子口海域，海米用蛎虾晒制，晒制过程中采用百年传统工艺，大锅炸虾，广场晒虾，手工去皮，晒制出的金钩海米淡干不咸，没有任何添加剂防腐剂，老人小孩孕妇可以放心的当零食食用，这就是我们崂山的淡干大金钩海米！...
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本文转载【微信公众号：云高特，ID:gh-f25a303991a0】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系。昭通天麻，是药食两用的传统名贵中药材，入药入膳已有两千多年的历史。昭通天麻何以长在深山老林，而成为京城贡品，其根本原因是核心主产区溪流淙淙、古树参天、充满原始而又神秘的氛围，是人类至今极少涉足的自然环境。天然腐殖土为天麻的生长提供了优良环境。如何选购天麻1、看外形。平时挑选天麻时，可以...
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藤茶虽然叫茶，但藤茶不属于茶叶科，它是一种藤本植物，属于葡萄科植物，是集药用、保健、品饮为一体的养生代用茶。民间饮用藤茶已近600年的历史。它主要生长在海拔400—1300米的武陵山脉一带，尤其适应山间坡地的环境中生长。一般长在墙垣、林缘、池畔或石头旁，是一种体细长，不能直立，需要依附支持物，攀援向上生长。《全国中草药汇编》、《中华本草》、《湖北中草药志》对藤茶均有记载，土家族的生活习俗中至今都保...
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天麻的吃法是有很多的，就像之前介绍过的天麻炖鸡，其实天麻还可以用来炖鸽子，营养价值也很丰富。下面我们就来看看天麻炖鸽子的功效与禁忌，以及天麻炖鸽子的做法吧。天麻炖鸽子的做法主料：雏鸽250克;辅料：天麻10克，火腿50克;调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。做法：1、将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。2、肉鸽切开腹腔，把内脏都去除，洗净血水，再放入沸水中焯过。3、火腿切片，准备好大葱，...
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