钟情于明前茶，是因为清明节前采摘的茶经过了一个冬天的滋养，饱蕴天地精华，茶芽细嫩娇美，滋味清纯，便让人有了“从来佳茗似佳人”之叹。加上采摘时天气尚冷，少受虫害侵扰，无需施加农药，更使明前茶有了不施粉黛的清纯，让人爱不释手。明前茶在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。其芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采...
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宜兴，接近太湖，千山万壑，风景瑰丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着很多海内外游客。不少景仰而来的旅游者，在博览了宜兴的山清水秀、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品味一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，可谓茶中佳品。宜兴产茶前史长远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。早在三国孙吴年代，就名弛江南，其时称为“国山茶”。“国山”，即今之离墨山...
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江南风景好，名茶少不了。这里气候舒适，四季分明，造就了这个地区名茶的层出不穷，其名茶数量是各个茶区之首茶区特点江南中部、东部地形大多为低丘低山，以红壤为主。这里四季分明，雨水充足，大量名优绿茶都产自于这样的低山丘陵之中。大面积的低山丘陵中，偶有高山便格外突出，如“翩翩君子”般独秀在地主要名茶西湖龙井、越乡龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶 、武夷岩茶、庐山云雾 、黄山毛峰 ...
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四之器畚（běn）：以白蒲卷而编之，可贮碗十枚。 译文：畚，用白蒲草编成，可放十只碗。...
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● 喝茶有三个核心健康属性：延缓衰老、调节代谢、增强免疫，长期饮用有助身体素质全面提升。（《生命时报》第1556期头版）受访专家：中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员 陈宗懋中国工程院院士、湖南农业大学教授 刘仲华翻开中华历史的篇章，每一页都浸染着茶香。一片小小的茶叶，不仅承载着中国文化，还蕴含着健康之道。在我国，有两位院士一直致力于研究茶叶，一位是中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究...
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三之造凡采茶，在二月，三月，四月之间。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。注释：*竽：yu，通“于”。文中指长在“烂石沃土”上*凌露：清晨带有露水的...
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二之具籯(1)：一曰篮，一曰笼，一曰筥(2)。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。注释：(1)籯：读音ying。竹制的箱、笼、篮子等盛物器具。(2)筥：读音ju。圆形的盛物竹器。...
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不同年龄适合喝什么茶？舞勺～舞象之年（13-20岁）内容：这个时期的青少年正处于学习阶段，每天需要大量用脑饮茶，建议绿茶和白茶为主，可以起到提神醒脑，促进消化的作用需注意：少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮，长期坚持饮用，可以提高记忆力，加强抗病能力...
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