前几天,看到有网友说:“夏天来了,天气太热了,需要补充水分,但是光喝白开水未免太单调无味了!喝饮料又不利于身体健康,于是就想着喝点茶,白开水加入茶叶之后,喝起来滋味很不错,再加上现在这个季节又正好是新茶上市的时候,所以此时喝茶是最应景的! 这个主意真不错,茶叶天然又解渴最适合夏天喝了!不过,怎样才能买到好茶?却成了很多想喝茶的朋友的“心病”。不懂得买的朋友认为:喝茶不能喝太便宜的,要喝贵的,要不...
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红印铁饼是云南普洱茶中的经典名品,是普洱茶从印级茶到七子饼茶之间的过渡产品,具有划时代的历史意义。红印铁饼既有红印的韵味,又兼具铁饼的特色。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来和茶友们聊聊红印铁饼。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、红印铁饼的由来 ...
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今天是2022年5月21日“国际茶日”,非常荣幸受邀参加普洱市文旅局、墨江县人民政府等单位在凤凰窝举办“用建水紫陶仓储凤凰窝古茶”的启动仪式。墨江县凤凰山是云南省面积最大的古茶山,覆盖景星、通关、新抚、团田、文武、龙潭、鱼塘七个乡镇的10万亩茶园。 洒次风光 洒次茶山 洒次田园风光凤凰山的构建来源于一个灵感,2014年我带团队到墨江县考察采风,一直找不到墨江茶文化的突破点,偶然走到一个叫后...
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老茶背景1966年,澜沧古茶始建于世界茶源景迈山,秉承着“做健康好茶”的宗旨,推出了许多品类丰富、品质上乘的茶品,至2020年已经历了54年的历史沉淀。澜沧古茶有限公司拥有高产优质茶园5000多亩、茶叶原料加工基地百余个,普洱茶制作工艺已经较为成熟和稳定,所生产的熟茶有着自己独特的气质——“澜沧味”。 今天测评的是澜沧古茶2006年野生乔木普洱生茶,16年专业仓存放,仓储一流。 品鉴测评名...
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面对龙井茶、西湖龙井、浙江龙井,很多茶友总是傻傻分不清楚,今天就来给你答疑解惑吧! 龙井茶国家标准表明,按原产地域范围,龙井茶可划分为西湖、钱塘、越州三大产区。只有在西湖产区168平方公里以内的扁型绿茶才能称为西湖龙井,其余两个产区所产的龙井茶只能称为浙江龙井。 西湖产区的产茶量约占龙井茶总产量的10%。其次,由于地理环境和局部气候的差异性,使得浙江龙井的茶叶内质和...
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常常有茶友问及,如何才能喝好一杯茶?友也知道要有好茶好水好器。我说,更重要的是要用心。用心地品茶便会情趣倍增,裨益备受,让心灵在茶中得到歇息、享受、陶冶、升华。潮汕人喝工夫茶就重在用心品饮,解渴也好,休闲也罢,每每慢烹慢品,从从容容,可谓心手闲适。 明末湖州司里冯可宾(字正卿)作《岕茶笺》,提出了适宜品茶的十三项条件:“一无事,俗务去身,悠闲自得;二嘉客,志趣相投,主客两洽;三...
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(1)红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素,体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖,并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看,红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。(2)红茶能抗感冒和流感茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。(3)红茶...
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2012年风靡全球的美食纪录片《舌尖上的中国》曾经这样评论中国人:“在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。”——所谓转化的灵感,指的正是发酵。稍微了解普洱茶的朋友都知道,决定普洱茶与其他茶类不同的关键点在于一道独特的工序——发酵,正是渥堆引发的发酵才成就了熟普的陈香四溢,让我们可以在短时间内就体验到普洱茶...
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