贡眉属于白茶,白茶主要根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异,主要分白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉及新工艺白茶等四个级别,那贡眉的价格是多少呢? 据相关资料显示,近年来流通于茶叶市场上的福建白茶寿眉,在新茶阶段,其价格一般在100—250元一斤不等;陈期在3年左右的寿眉,其价格有翻一翻之说,5年陈期的寿眉价格在250—700元一斤不等,7年陈期及以上的优质寿眉白茶价格在700元以上,甚有...
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紧压茶在茶业发展史上,曾经有过不平凡时期。唐、宋、元时期流行的就是紧压茶,宋朝发展到极致,龙团凤饼成为皇室贡品后,贵族阶层紧随其后,热炒龙团凤饼,使整个中国弥漫着紧压茶。直到明太祖朱元璋废团茶,改散茶,紧压茶的繁荣时代才得以结束。那个时期的紧压茶是绿茶,紧压茶制作整个过程中充斥着绿茶制作工艺。《中国茶业大辞典》对紧压茶是这样定义的:“亦称‘压制茶’。散茶或半成品茶蒸压成一定形状的团状茶。公元前3世...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致此间无别事,半卷闲书一盏茶。宁静致远,方得始终,我是林方致。今天是11月7日,太阳位于黄经225度,时值立冬。立冬是一年当中得第十九个节气,同时也是冬天的第一个节气。立,建始也。“立”指一切的开始,寒冷而漫长的冬三月由此开始。冬,终也,万物收藏也。“冬”是指终了、结束之意,为四季之末,万物收藏之意。立冬,既是结束也是开始。倏忽秋又尽,...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致根据福建省茶叶进出口公司编撰的《白茶经营史录》记载:“白茶自问世以来,在20世纪50年代前就生产过水仙白茶饼,但市场上仍大多以散茶形式流通。”其实白茶饼就是把茶叶压成饼的形状,就是为了方便在运输过程中不易碎,不仅利于运输也更方便于储存。在2000年以后,受普洱茶行业的影响,大概是在2006年左右,白茶开始压成饼状且产量逐渐增加,成为目...
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从初春到立夏,再转变到秋季直至初冬,无论是在哪个季节,寿眉饼在白茶市场上行情一直很好,白茶三大类,白毫银针,白牡丹,寿眉,在这其中,寿眉的长相最为出众,最容易辨别出来。叶片宽大,茶梗粗犷,一芽三叶或是一芽四叶的寿眉,在储存空间上比银针和牡丹占得都多。当然有不少的茶友们为了更好地储存,常常会购买紧压的茶饼。压饼后的寿眉,跟散茶相比,别有一番风味。而且内质丰厚的秋寿眉,经过压饼后,还有可能转化出诱人的...
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白茶在所有茶类中,不揉不炒,工艺最为简单。历史上存储白茶都是散茶状态,直到2006年开始,福鼎的一些白茶品牌开始借鉴普洱茶紧压的方式,对白茶进行蒸压。从而形成了市场上散茶、紧压茶并存的两种形态。紧压白茶和散装白茶哪个好 那么,白茶散茶好还是紧压茶好?这个问题市场上讨论的比较多了,青牛君结合近年经营、贮存白茶的心得做简要分享。 对于同一批茶来说,散茶、紧压茶本质上没有什么不同,选择哪个都没有问题。但...
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紧压茶在茶业发展史上,曾经有过不平凡时期。唐、宋、元时期流行的就是紧压茶,宋朝发展到极致,龙团凤饼成为皇室贡品后,贵族阶层紧随其后,热炒龙团凤饼,使整个中国弥漫着紧压茶。直到明太祖朱元璋废团茶,改散茶,紧压茶的繁荣时代才得以结束。那个时期的紧压茶是绿茶,紧压茶制作整个过程中充斥着绿茶制作工艺。《中国茶业大辞典》对紧压茶是这样定义的:“亦称‘压制茶’。散茶或半成品茶蒸压成一定形状的团状茶。公元前3世...
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白毫银针向来就是白茶中的“白富美”,为什么这样说呢?主要是因为白毫银针的采摘原料是芽头,此外没有别的叶子, 白毫满批,如银似雪,看上去给有一种“美女”的视觉,因此白毫银针又有“美女”的美称,很是珍贵,无论是从外观还是口感,都是非常优秀的,很多茶友们都爱喝,颜值担当,滋味醇厚又好喝。但大家在购买白毫银针的时候,往往都会看到的是散茶,而很少压饼的,大家都知道原因吗?一、白毫银针压饼会破坏白毫茶叶中带的...
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毛茶压制成饼,需要经过称重、毛茶入桶、高温蒸软、入袋揉压、石墨定型、晾干六步。茶饼的压制:1、称重,357g。精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。2、毛茶入桶,放入内飞。茶饼饼面的内飞,需在毛茶入桶时一并放入,保证内飞的真实与饼面的完整。3、高温蒸软。铁桶下方是一直持续的高温蒸气,桶中的毛茶,经过蒸气,迅速变软,以备下一步的做型。4、入袋揉压。经过高温变软后的毛茶,倒入布袋中,均匀揉搓,成圆饼型。...
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