在空气潮湿的地区，如果不注意茶叶的保存就很容易导致变质或发霉。有些茶叶发霉以后晒一晒就能继续喝，但有些茶叶有一丁点发霉都要扔掉了。那么接下来我们一起来了解一下，黑茶发霉能否再喝吧！ 黑茶发霉以后还能再喝吗？茶叶发霉以后最好都不要再喝了，毕竟茶叶发霉是因为受到青霉以及曲霉的影响和污染。发霉的茶叶泡出来的茶汤不仅没有原来的茶香，并且更重要的是人体喝了对身体也有一定的损害，例如可能会出现头晕，腹泻...
查看全文 >
对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走“弃茶”这条“准、快”但“狠”的路，就如同让爱美的女同志们将高价购来却发现肤质过敏的护肤品扔掉一样，扼腕跳脚、长吁短叹，种种遗恨不一而足。对于一款有长霉症状的普洱茶，首先要做的，就是判断它还有没有的救。（1）初期症状：茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感，但于品质无大碍。（2）中度症状：茶...
查看全文 >
怎么鉴别小青柑发霉：小青柑正常情况下微起霜，质地密实，颜色白皙，而小青柑发霉则成块扁形，颜色呈淡黄色、墨绿色； 气味上，小青柑发霉后霉味明显、杂陈冗余且气味刺鼻，令人不悦；用手摸，发霉的小青柑质感柔软且分量较沉重。怎么鉴别小青柑发霉：1.看小青柑外层是霜一样的白色，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。还可以看看柑皮的内馕部分，因为柑皮的表面有一层角质膜，起到保护柑皮的作用，如果是发霉，不会出现在外表皮，而会...
查看全文 >
茶毫是茶芽上富含营养物质的白色小绒毛，而霉菌多是白色的丝状或者白黄混合的片状物质；茶毫气味闻起来有龙井茶的独特香气，而霉菌闻起来是一股酸腐气息；正常的龙井茶茶汤碧绿动人，有霉菌的茶汤颜色不均匀。龙井茶毫和霉菌的区别茶毫是指茶叶芽尖上的细小白色绒毛，茶毫是一根根生长在茶芽上的，这层绒毛里富含了大量的氨基酸和茶多酚等营养物质，一般越嫩的茶叶茶毫也就越多；发霉的龙井表皮产生的霉菌是白色或者黄色的缠绕成片...
查看全文 >
西湖龙井茶素有“色翠、形美、香郁、味醇”之美誉，长霉了的龙井茶会是什么样子，与茶毫又有什么区别呢？下面从龙井茶叶的外形、气味、触感、口感等几个方面来做区别，帮你一看便知。外形茶毫一般是均匀分布在茶叶表面的，龙井茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球。而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在龙井茶叶受潮的部分。气味如果龙井茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，...
查看全文 >
小青柑发霉通常有两种情况，一是茶叶变质发霉，二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理，第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象，可以继续冲泡饮用。如何区分白霜与发霉白霜和霉斑还是有很大不同之处的。我们可通过颜色、味道、手感和内质等方式，轻松地区分出来。1、颜色“白霜”是霜一样的白色，用放大镜（得大倍数的）查...
查看全文 >
现在使用紫砂杯的茶友是越来越多了，和紫砂壶相比，用紫砂杯既可以享受到紫砂茶具喝茶的好处，又没有紫砂壶泡茶那么麻烦。但是紫砂壶杯也有坏处，就是如果不注意保养，也比较容易发霉，如果紫砂杯不小心发霉了该怎么办呢？紫砂杯发霉的原因有哪些？1、洗完后没有完全晾干紫砂杯使用后要及时清洗干净，晾干后放在原理油烟的地方存放，下次可以拿来使用。紫砂杯和紫砂壶是不同的，紫砂杯盖子盖上之后，内部的水分不容易散发，如果没...
查看全文 >
无论是挑选任何一款茶叶，那么首先就一定要选择地道、正宗的茶叶，因为正宗地道的茶叶，才好喝，又好存。许多人在购买小青柑的时候，买回家以后都会因为存放不当，而引起茶叶发霉，甚至导致柑皮出现腐烂的现象发生。假如小青柑茶叶发霉了，那么需要根据发霉程度去进行处理。１、小青柑发霉程度较轻对于刚刚受潮的小青柑来说，一般柑皮都是比较软的，香气也会下降，虽然不见发霉正宗，闻起来味道也是正常的，这样情况下，可以在天气...
查看全文 >
茶叶发霉是指茶叶中长出白毛，霉状呈灰白色，其外观松散，柔韧度较低，闻之带有霉腐味，刺鼻且令人不悦，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，其次发霉的茶基本呈块存在，且含有菌毛、菌丝等，其次发霉的茶叶，湿度较高且色泽较深。如何辨别茶叶发霉茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，阳光下抖动会有粉尘。发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，应该丢掉，不...
查看全文 >
