这几天在自媒体上，茶业方面的消息越来越多，据报道，按2018年云南普洱茶的产量，主要指古树茶产量，2019年比2018年减产50%，今年的产量估计又要比2019年减产50%，尽管茶农为了提高产量，给一些村寨的古茶树打点滴加强营养，但还是没有起到大的作用，主要问题还是出现在前几年的过度采摘上，由于茶树缺乏光合作用而发牙率逐年递减。多么讽刺的一件事，才几年的功夫就把老祖宗留下来的财富给挥霍腐败掉了，不...
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普洱茶作为中国茗茶中的一大类，被越来越多的爱茶人选择，不仅仅它具有云南民族特色，更因其内在的品质深深打动着广大茶客。到底是什么原因让新老茶客竞相追逐呢？首先，普洱茶作为后发酵茶叶，越陈越香，茶叶不会随着时间的增加而变质，反而越存口感越好喝。其次，更符合当代人的养生理念，现在的生活条件越来越好，安逸使得人们的体力运动大大降低，也造成很多人的亚健康状态，亚健康身体主要呈现虚寒的状态，熟茶性温，对于虚寒...
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茶行业变得越来越糟糕，还是茶人越来越糟糕？一位传媒大佬一大早就抱怨，完全不知道怎么喝茶了。走进茶店，动辄就是千儿八百的产品。你才问有没有百十元左右的熟茶，立马就招来白眼。还有这个季节，怎么到处都是“天价茶”的消息？难道喝茶不再是一件很日常的事？真正令他伤心的是，因为不知道“茶礼”，被一家店主清理出门。一个喝了40年茶的人，觉得茶行业越来越陌生。这当然不是他的错。这些年，雨后春笋般地冒出一帮“茶人”...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼有茶友私信：“为什么喝茶的人，越来越富有，越来越健康？”茶含有500多种化学物，其中有茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸、茶多糖等，在它们的综合作用下，我们长期喝茶，能获得其保健功效，降低患上某些疾病的风险，比如患上心血管疾病的风险，患得老年痴呆的风险，患高血糖、高血压的风险，患上脂肪肝的风险...这一切源于茶具有能帮助我们清除自由基，保护细胞受损，提高人体的抗氧...
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从生活的柴米油盐酱醋茶走到琴棋书画诗酒茶，喝茶变得越来越普通，也变得越来越难。在茶叶购买泡茶的过程中，茶叶的种类越来越多，名气越来越响，同时坑也越来越多。介绍茶的时候不得不说所谓的"某坑""某涧""某山头"或者产至哪里标明"正宗的""原产地的"，不然都没人看，小周已经碰到很多这样的了。名气坑中国人喝茶有个追捧名优产地的习惯，这些产地的茶叶产量是有限的，达官贵人富豪们享受都不够，平常人很难享受，于是...
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中国茶文化历史悠长，喝茶的群体非常大，而且地域差距特别大，但基本上每个地区都会有一些老茶，或多或少。老茶来源？老茶，当然是从新茶而来，但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶，有如中医，经验主义，讲求实效。老茶的由来，既有文献的记载，也有民间的习俗。老茶最早的发源地在云南，始见于明代大理白族进士李元阳记述的感通茶：“藏之年久，味愈胜也。”明清时期，感通茶都是云南的名茶。晒青茶紧压成型后，加工成的七...
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近年来，随着礼品茶市场的萎缩，茶叶消费客单价降低，利润空间缩减。大到知名的茶叶品牌，小到一家茶叶店，都能感受到市场的变动。以往“卖一天茶可以撑一个月”的热潮已经退去。行业内人士说的最多的一句话就是“行情不好，生意不好做了。”真的是茶行业越来越不好做了吗？事物都是在不断发展变化的，旧事物发展到一定阶段就会萌发出新事物，最后逐渐被新事物所取代，而新事物也会变成旧事物，衍生新事物。在整个过程中，旧事物的...
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