盖碗茶壶

来源:原创 时间:2022-12-01

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》周末时,有茶友过来私信。“不是说健康喝茶要茶水分离吗,怎么我看到别人用玻璃杯泡茶会故意留点‘茶引子’?”咦,茶引子为何物?据说茶友介绍,玻璃杯泡茶或者大壶泡茶时,泡出来的茶汤不要全部喝完。要留下三分之一左右的茶水,留作下一杯/下一壶续水再次冲泡。原来如此,这不就是所谓的留底汤嘛!玻璃杯泡白茶,适量留底很是常见。只要喝茶不要过浓,留点底... 查看全文 >

盖碗、煮茶壶、玻璃杯泡白茶,哪些要“留底”?哪些要“沥干”?

专题目录

01.盖碗和茶壶的区别(盖碗和茶壶泡茶的区别)

在泡茶的时候我们有的用盖碗泡茶,有的用茶壶泡茶,那么盖碗和茶壶的区别是什么,用盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别又是什么。 一、盖碗和茶壶的区别 1、盖碗 盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型,因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然... 查看全文 >

02.盖碗和茶壶(盖碗和茶壶泡茶的区别)

盖碗和茶壶是两种泡茶的用具,人们有时候用盖碗泡茶,有时候用茶壶泡茶。具体如下: 一、茶壶泡茶的步骤 1、温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香。 2、置茶 置茶即是投茶,投茶量根据个人的口味而放的。 3、洗茶 茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。 4、注水 注水时最重要是注意水温,如要... 查看全文 >

03.茶壶和盖碗(茶壶和盖碗泡茶有啥区别)

茶壶和盖碗都是泡茶的茶具,我们来简单的了解一下茶壶和盖碗。 一、茶壶 茶壶(英文:teapot),是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。 由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有200种。泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。... 查看全文 >

04.为什么在泡茶的时候,要在盖碗、茶壶下垫一块瓷片?

这叫做壶承。避免盖碗、公道杯、品茗杯底部的茶渍和水渍弄脏茶席,所以需要用到相应的茶具垫一垫。壶承,原本是茶桌上用于安放茶壶的物件。现如今,壶承的概念变得更广。茶桌上专门用于安放主泡茶具的器具,称之为壶承。譬如,放置盖碗。壶承用于放置主泡茶具,而小茶盘的作用与此相似,所以放在一块讲一下。一般而言,小茶盘是干泡茶桌上需要常备的茶具。茶盘的大小,比壶承更大一些。小茶盘的空间能够容纳一盖碗,加一公道杯(或... 查看全文 >

05.【博物馆宝藏】一茶壶,一盖碗,川渝百年的沱茶情结

阳光穿过屋檐,透过朱红色的门缝,打在尘封已久的“老家伙”上,黑暗中散发出历史沉淀下来有些黯淡的光,它有好多的故事想跟我们讲,细细听,耳边依稀响起马脖上的铃儿叮当作响,伴着匆匆的马蹄声去了哪儿……今日宝藏长嘴壶的斑斑印记见证着多少年的寒来暑往、风霜雨雪,倾泻出的沸水与盖碗中的茶叶呼应,交融,散发出馥郁的芬芳,将岁月和时光的滋味融于其中,喝完闲适、安逸,身体的疲累统统扫到九霄云外。▲川渝地区茶馆常用的... 查看全文 >

06.飘逸杯、快客杯、焖茶壶、保温杯,这4种茶具哪个能挑战盖碗?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》曾有茶友晒图,发来他在办公室布置的“泡茶角”。定睛一看,这个台面布置风格很传统。桌布上垫着一层透明玻璃板,台面罗列着各式茶具。大容量保温壶一把,茶友说,这是用来保温热水,方便泡茶的。实时保温的大壶,能免去烧水泡茶的繁琐。除此外,还有带把手的紫砂杯、架有滤网的公道杯、以及飘逸杯等。并且,那个飘逸杯还是塑料材质制成。造型上没有太多创新,依... 查看全文 >

07.盖碗和茶壶泡茶的区别(盖碗泡茶和茶壶泡茶的区别)

盖碗和茶壶泡茶的区别:茶壶保温性强散热慢,茶壶比盖碗更能发挥茶性,茶叶的滋味更易表现;清洁方面,盖碗结构简单, 盖碗比茶壶更加容易清理;茶壶更加容易掌握上手,不会烫手,盖碗则容易烫手;茶壶泡出来的茶比盖碗浓郁醇厚,盖碗不挂味,茶汤较沉稳持久,无太大变化。一、盖碗泡茶盖碗我们平时用得较多的就属白瓷盖碗了,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味,这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶、嫩芽茶,新茶对水温的要求不是非... 查看全文 >

08.盖碗和茶壶哪个泡茶好_盖碗泡茶与茶壶泡茶的优劣

日常泡茶有两种主泡器,分别是盖碗和茶壶,不同的人泡茶时各有偏好,但究竟孰优孰劣呢,下面普茶网就来聊一聊盖碗和茶壶哪个泡茶好,希望茶友们也踊跃发表自己的看法。盖碗和茶壶泡茶的区别首先,材质上就有差别。盖碗多是瓷的,而茶壶多是紫砂等。其次,冲泡方法也有区别。用盖碗泡茶,冲泡温度容易控制,容易掌控冲泡和出汤节奏。注水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等,经济实用,养护... 查看全文 >

09.功夫茶茶具盖碗简介(功夫茶茶具茶壶和盖碗的使用)

功夫茶茶具盖碗,茶海(也就是说公道杯),闻香杯,杯子,茶滤,茶夹,茶托,茶盘,茶巾。功夫茶具是最注重的一种泡茶茶具,往往叫功夫茶,由于这类煮茶的方法极其注重。实际操作起來必须一定的时间,此时间,乃为沏泡的大学问,品茗的时间。功夫茶具广为流传距今上百年的历史时间,最开始的功夫茶具时兴与广东省等地,伴随着之后渐渐地散播到各地域。瓷壶在唐朝之前总有了。唐朝人把瓷壶称"注子",其义就是指从壶口中往外倾水,... 查看全文 >

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