我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事，茶楼、茶馆、茶店，各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。 其实，不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。 茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的燕赵环保网文字广告招商位小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形...
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茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，茶壶中最好的是紫砂壶，紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，是具有收藏价值的“古董”，那茶壶怎么开壶呢？ 1、热身 将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。 2、降火 将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶...
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没有买茶经验的人，该如何简单选茶？茶叶没有绝对好坏之分，只有优劣之选。选茶不是看价格，俗话说选茶就是选人，首先要看适不适合自己，只有适合自己的茶才可以称为好茶。而标准选择茶方式可以使用白瓷盖碗以100度的沸水冲泡，然后以看，闻，喝为准。看干净度、色泽、和原料的等级，汤色的亮度、滋味等；闻茶香与挂杯；喝有异感、苦涩感、香感、回感、体感，感知口腔里的各种感受。一般情况下，干茶的净度高，色泽润度高的茶叶...
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中式茶楼以古色古香、典雅中和为主，充盈文化气息，并适当加入现代时尚色彩与配饰，一般坐落在城市公园、文化广场、风景点、商业区、闹市区，可看作是一座城市的客厅，是人们休闲聚会、情侣怀旧、商务洽谈的理想场所。它高雅、文静、时尚，又不大受时间的限制，一壶茶可享用半天或至深夜，因此茶楼的装饰设计、艺术布置，要追求格调高雅，装饰雅致和文化氛围浓厚。品茶最惬意是在大自然的环境中饮自然茶，返回本真状态。在中式茶楼...
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开茶楼还算赚钱，利润空间比较大。当前茶楼类型中，单一喝茶的只有5%，绝大部分都是以茶为主，茶、酒、咖啡并举。根据调查，大部分茶楼的利润率在20%～30%，2年能够收回成本的占27%左右，3年收回成本的占33%左右。如果你打算开茶楼，应该提前了解一下开茶楼的必备条件，开茶楼需要什么准备条件。一、开茶楼条件需要准备从业人员健康证，卫生经营许可证、消防安全许可证、环评报告、营业执照、企业组织机构代码证、...
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无论投身哪一个行业，如果不了解行情，盲目开店，都注定是赔本的买卖。想开茶叶店，一定要沉着下来，做好充足的准备。那么没经验的新手怎么开茶叶店呢？今天普茶网来分享一下想开茶叶店必须做的三大准备，希望对新手有帮助。充分调研市场不管做怎样火热有赚头的生意，我们都是不能马虎的，因而想开茶叶店的新手在投资之前就需要对茶行业的市场前景，尤其是当地的实际情况、当地人的消费水平等做充分的了解与评估，评估其可行性。可...
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茶楼员工培训第一章 茶楼服务员工作流程迎宾：1、准时到岗，用2分钟时间核对预订；2、仪容仪表，着装符合茶楼规范；3、打开厅部分的灯具；4、当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来，当发现有车向茶楼门口驶来时，应立即走至门外的台阶上，当车速减慢时，应小跑上前替客人打开车门，其标准为：左手打开车门，右 手扶住车顶，并微笑着向客人大声问好：您好!欢迎光临，走在客人左前方1米处，将客人引领到门厅，并大声转告其...
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1、茶楼介绍1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、...
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中国茶馆萌芽于晋，兴起于唐，繁荣于宋，普及于明清，微衰于近代，复兴于现今。它真正的功能应该是起着文化信息传播的功能。不过，现在的茶馆发展最为突出的问题就是营销模式的选择与应用。茶馆发展一千多年来，一直是沿着文化茶馆的套路走下来，基本没有突破。在运作模式上，一般的都是“为卖茶而卖茶”的经营模式；在品牌塑造上，大多数没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；在文化层次上，虽然认识到文化的重要性，但绝大部分没能...
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