开茶楼还算赚钱,利润空间比较大。当前茶楼类型中,单一喝茶的只有5%,绝大部分都是以茶为主,茶、酒、咖啡并举。根据调查,大部分茶楼的利润率在20%~30%,2年能够收回成本的占27%左右,3年收回成本的占33%左右。如果你打算开茶楼,应该提前了解一下开茶楼的必备条件,开茶楼需要什么准备条件。
一、开茶楼条件
需要准备从业人员健康证,卫生经营许可证、消防安全许可证、环评报告、营业执照、企业组织机构代码证、税务登记证。
二、开茶楼费用
1、房租
这个是肯定需要的筹备好的,毕竟想要开一个茶楼,首先就需要选择好一个店址。租金的多少也是根据店址的规模以及店铺的位置来定的。
2、装修
一般来说,开一家大约在200平方米左右规模的茶楼,所需要花费的装修费用大概在10万元至15万元之间,茶馆的装修可以不用太豪华,但必须要整洁。还有窗户的设计要雅致,灯光也要尽量柔和。还有就是要设立两人间、四人间和八人间的茶座。
3、设备
开家茶楼需要的设备的投资大致在10~50万元之间,茶馆用具最好是选择一些比较古典和传统的造型,多放置一些名贵的茶具、以及珍品壁挂画和古董等。如果资金上不足,也可以选择普通的茶具和装饰品。
4、流动资金
要记得备有流动资金,以防不时之需。大概准备5万元至15万元的流动资金即可,这些流动资金主要还是未来用于茶叶及易耗品的购买。
5、店员费用
茶楼的服务员的培训工作必须要到位,可以邀请一名好的茶艺师来店里对店内的所有员工进行培训。
一般来说,开一家200平方米左右的茶馆需要投入30~100万元左右的资金,如果投资者正想要开家茶馆的话,就必须要有足够的信心和耐心,之后正常经营一年半到两年可收回投入。
三、如何有好生意
1、店面地段
开店之前要对所选店址进行评估、考察。把握客流就是把握钱流,在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多,提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。
2、服务质量
对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用,这也是开茶楼为什么要求所有的员工包括主管领导要经过严格的培训的原因。好的服务会给顾客留下好的印象,从而培养出一部分固定的消费群体。
3、留住客人
茶楼规模可大可小,但一定要在氛围上下工夫,营造舒适、惬意的休闲气氛,增加茶馆的文化味,才会有回头客。可以设立书架,摆上关于茶的书籍;设立茶道表演,并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识,以此培养消费群体,带动消费。