六大茶类茶叶

来源:原创 时间:2022-12-01

1、忌饮久泡茶   任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。   2、忌饮隔夜茶   冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。   3、忌饮冷茶   茶宜温热而饮,冷茶有滞寒... 查看全文 >

六大茶类茶叶的禁忌(六大茶类的代表性茶叶)

专题目录

01.六大茶类区别到底在哪?(六大茶类区别简单介绍)

对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有不同,中国名茶千百种,究其细节,现在一个最主要分类方法,就是六大茶系分类,是茶界最广泛的基础知识。今天小魏就来跟大家讨论下六大茶类区别到底在哪?【好茶尽在传奇会,总有一款适合你】绿茶:不发酵 讲究新鲜绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。喝法:绿茶一般冲泡水温以85℃为... 查看全文 >

02.六大茶类分类体系(六大茶类分类依据)

有很多茶友不知道六大茶叶有什么,也不知道其品种都有什么,下面小魏一一帮你们排序出来~绿茶-晒青绿茶-滇青-川青-陕青 -炒青绿茶-眉茶-珠茶-嫩炒 -蒸青绿茶-煎茶-恩施玉露 -烘青绿茶-黄山毛峰-太平猴魁-六安瓜片白茶-白芽茶-白毫银针 -白叶茶-贡眉-寿眉-白牡丹黄茶-黄芽茶-君山银针-蒙顶黄芽 -黄小茶-北港毛尖-沩山毛尖-温州黄汤 -黄大茶-广东大叶青-霍山黄大茶青茶-闽北乌龙-岩茶-水仙... 查看全文 >

03.六大茶类详解:白茶篇(中国六大茶类白茶)

白茶,六大茶类之一,因其外观如银似雪而得名,是茶种的“贵族”,今天我们就来聊聊最后一种茶类——白茶。品质篇白茶是微发酵茶,白茶制作没有揉捻和炒制,是六大茶类中制作工艺最为简单的茶,经过采摘、萎凋、烘干,萎凋是形成白茶品质特征的关键,将茶叶摊放于竹匾中,放在阳光下或通风透光的室内晒干,这个过程中不翻动茶叶。白茶茶叶白毫完整,茶叶呈银白色,茶汤为透亮的杏色或浅黄色,滋味醇香,白茶之名实至名归,性凉。分... 查看全文 >

04.六大茶类哪些需要醒茶(六大茶类包括哪些茶)

六大茶类中因为绿茶味不发酵茶,且绿茶一般芽叶细嫩,储存、运输等一般时间不长,且沾染的灰尘几乎没有,所以很多人喜爱喝绿茶的头泡茶,香气、滋味更足。其他茶类在冲泡前需要过滤掉第一泡茶汤。六大茶类哪些需要醒茶 醒的本义,是醉酒后神志由昏迷到清醒。取自屈原的“举世皆而我独清,众人皆醉而我独醒”,后又引申为从睡眠状态结束。所谓醒茶,便指的是让茶叶结束睡眠。可见,醒茶的前提是,这款茶叶处于沉睡的状态,才有唤醒... 查看全文 >

05.六大茶类泡茶水温(六大茶类泡茶水温和时间)

六大茶类泡茶水温:绿茶、黄茶芽叶鲜嫩,泡茶水温为80℃,白茶的冲泡水温为100℃;铁观音、大红袍等半发酵乌龙茶,冲泡水温为100℃;黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100℃水温冲泡;全发酵红茶,用90℃沸水冲泡,而祁门红茶、红碎茶、袋装红茶,则适宜95℃的水温冲泡。六大茶类冲泡注意事项:1.绿茶绿茶属于不发酵茶,最讲究的就是鲜嫩的口感,需要现喝现泡。它适合用80℃的水温冲泡,这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养... 查看全文 >

06.六大茶类基本知识介绍(六大类茶叶分类依据)

前两天看到一个数据,说中国目前茶叶消费群体达到了4.9亿人。虽然,茶是国饮,但很多人进入到饮茶者的行业,则是近几年的事情。很多刚刚入门的茶友,对于我国博大精深的茶文化,和成百上千种茶叶名称还搞不太清楚。今天,我就来给大家简单的科普一下。看完这篇之后,你应该就能明白,安吉白茶不是白茶,大红袍也不是红茶。他们各自有自己的归属,不能以名称望文生义。首先,我国原生茶叶有6大类实际上,从制茶学的角度来讲,其... 查看全文 >

07.六大茶类发酵程度(中国六大茶类发酵程度)

1、绿茶,属于不发酵茶,发酵程度低于5%;2、白茶,为轻微发酵茶,发酵程度在5-10%;3、黄茶,为微发酵茶,发酵程度在10-20%;4、青茶,为半发酵茶,发酵程度为15-50%;5、红茶,属于全发酵茶,发酵程度为70-80%;6、黑茶,为后发酵茶,发酵程度为100%。1、绿茶绿茶为不发酵茶,发酵程度低于5%。其干茶颜色碧绿、翠绿或黄绿,长期存放或与空气接触容易氧化,变成灰白色。并且绿茶芽叶细嫩,... 查看全文 >

08.六大茶类基本常识(六大茶类基本常识知识)

六大茶类基本常识是大家最关心的话题,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下绿茶,保留了鲜叶的天然物质;红茶,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特点;青茶,品质介于红茶和绿茶之间;白茶,因为茶叶多为芽头、满披白毫,如银似雪得名;黑茶,以成熟度较高的黑毛茶茶叶原料制成的;黄茶,被分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。1、绿茶绿茶属于不发酵茶,是采摘茶树的新叶或芽,未经发酵,经过了杀青、整形、烘干等工艺制... 查看全文 >

09.茶类分为哪六大类(茶的六大茶类分类)

1、绿茶,是我国的主要茶类,代表茶品有西湖龙井、信阳毛尖;2、白茶,成品茶多为芽头,满披白毫;3、黄茶,中国的特有茶类,特点是黄叶黄汤;4、青茶,茶性介于绿茶、红茶之间;5、红茶,属于一种全发酵茶,代表茶品有正山小种、祁门红茶;6、黑茶,干茶黑亮,具有耐贮藏的特点。1、绿茶绿茶是我国的主要茶类,制作工艺流程包括杀青、揉捻、干燥,其中关键工艺为杀青,通过高温杀死鲜叶的活性酶,阻止进一步氧化。绿茶中的... 查看全文 >

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