只有完全懂茶性，才能对茶进行提高茶品质的拼配。 配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。 用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。 1.为什么要拼配？ 拼配茶能稳定茶叶品...
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想必许多茶友随着对茶叶的深入了解，或早或晚、或多或少，会不可避免接触到一个词，叫：拼配茶。何为“拼配茶”？是把不同种类等级的茶都拼凑在一起吗？这样会影响茶叶的质量吗？是好茶吗？算不算欺骗消费者？更有甚者还提出，“拼配茶=假茶”的论断。这是怎么回事？对待拼配茶的众多疑问，首先我们要先认识什么叫做拼配茶，以及市场上为什么会出现拼配茶？纯料是相对的，而拼配是绝对的茶叶，没有绝对的纯料。就像一个山头，同一...
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当我们还沉浸在中秋假期中意犹未尽的时候，国庆节马上又赶来了。不少人又开始愁国庆节应该给亲戚朋友送什么礼物了吧？茶礼无疑是个不错的选择。茶为国礼，我国有着几千年的饮茶传统，茶代表着一种传承、一种文化，象征着友好，象征着健康。那么，我们在挑选茶礼的时候有没有一些诀窍呢？1、六堡、普洱送长辈年纪比较大的长辈，大都不适合饮用刺激性较大的茶，茶性比较温和的熟普或六堡茶，以及有一定年份的老生普，是对他们而言更...
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乌龙茶茶艺，也叫做功夫茶茶艺，一共18道。大家平时欣赏茶艺表演的时候太赏心悦目，基本上也忘却了深究含义啦。其实每一道都有其深意，现在一一说来。十八道茶道步骤口诀如下：茶具准备：木制茶盘一个；紫砂母子壶一对；龙凤变色杯若干对；茶具组合一套；茶巾二条、开水壶一个；酒精炉一套；香炉一个、茶荷一个。第一道：焚香静气、活煮甘泉。焚香静气，就是通过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆而又温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽...
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亘古以来，茶叶拼配口诀禅茶之美，醉了多少文人墨客，润了多少生花妙笔。礼服裙茶的清香，沁人心脾;禅的自在，悠远空灵。禅茶交融，让心底弥漫着物我两忘的闲适与明净闲云任卷舒，起舞青山间。仙禽当空和，飞鸣绿水滩。暮春时节，掸落行者的风尘，满怀闹里寻静的期待，重回千年古庭博山正觉寺，再觅禅家茶香。相守一杯香茗，相遇一怀禅思，一动一静间淘尽了行走红尘中的沧桑与疲惫。春风里，茶舍中，禅家那份淡然，那份无风无火无...
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关于各种茶叶的投茶量，有一个相对通用投茶量的标准，即茶水比约为1:50。在此基础上，根据具体茶品加以调整。此外，还要兼顾饮茶习惯、口感浓淡等。建议茶友们在家也可以备一个称茶器，小小一只，科学精准。如果实在没有称量器的情况下，推荐尝试一个简单控制投茶量的方法——体积投茶法。步骤：准备一个约120ml左右的盖碗。针对不同的茶类，具体茶量如下：白茶散茶普遍较蓬松，投茶量约占盖碗容量的3/4--1/2；白...
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泡茶的十八口诀，茶艺泡茶的步骤口诀 泡茶的十八口诀为：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞。 鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶...
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茶叶在我国种植历史较为悠久，并且饮茶文化是我国传统文化，其茶叶也被分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶以及黄茶六大类，并且在不同的节气中饮用的茶叶也是有所不同。那么，二十四节气喝茶口诀又分别是怎样的呢?二十四节气喝茶口诀1、春饮花茶春天是比较适合饮用花茶，特别是茉莉花茶、桂花乌龙茶等是比较适合春天饮用的，春天的时候，万物复苏，很多人们会感到困乏，饮用花茶是对于春困的情况是有所缓解的，并且还有利于散发...
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茶叶是数千个品种的统称，六大茶类也只是一个分类，这些分类的标准，核心是茶叶品质系统性、制法的系统性。只要对这一点有所了解，无需入口品尝，只看外表也可以大致知道是什么茶。下面普茶网就来聊一聊六大茶类的鉴别口诀，教大家如何通过看茶叶判断什么茶。一、六大茶类基本特征青茶：【特点】绿叶红边【茶性】温或凉又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的...
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