龙井茶的加工工艺（1）晾晒西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚...
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“对于西湖龙井茶来说，它是绿茶之一，也是绿茶的最高品质。西湖龙井茶的品质在形状、汤色和口感上都非常好，尤其是明代以前的西湖龙井茶，它是绿茶中的极品。”龙井茶是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖区。它是宋代韩茶农所创，已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，醇香爽口，形似雀舌，具有“色绿、香、味甜、形美”的特点。西湖龙井茶外形扁平，叶柔嫩，条条整齐，宽度一...
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日照绿茶和西湖龙井都很好喝，可以根据自身喜好口味，西湖龙井属于中国十大名茶之一，选择此茶的人群更多。日照绿茶介绍日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为中国绿茶新贵。因为日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产...
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西湖龙井是中国十大名茶之一，产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。绿茶是中国六大茶类之一，产地范围极广，具体如下：西湖龙井和绿茶的产地的区别是：西湖龙井的产地西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是...
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1、产区，西湖龙井产自西湖风景区，富阳龙井产自钱塘产区；2、工艺，前者炒制手法多样关键，后者炒制高温逼香；3、外观，前者条形粗犷，后者条形匀整；4、香型，前者茶香优异，后者清香普遍；5、品味，前者茶香浓郁持久，后者香气高扬。1、产区西湖龙井是指在西湖风景名胜区产制的龙井茶，其它外围区域生产的龙井茶一律不得称为西湖龙井，富阳龙井则是位于西湖产区外延的钱塘产区，产区的区别是龙井茶种类的根本区别。2、工...
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西湖龙井和浙江龙井的区别？首先我们先来简单认识下龙井茶，龙井是中国名茶，是属于绿茶范畴的，分布的地方主要是浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。依据地理标志产品保护的相关规定，只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植，采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。其他两地产的龙井俗称为“浙江龙井”。因此，并不是所有的龙井茶都是西湖龙井！区分西湖龙井和浙江龙井，主要看3个方面1、看外形西...
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西湖龙井和绿茶是经常出现在人们口中的茶叶，西湖龙井和绿茶有什么区别呢？中国的茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶，所以绿茶是中国六大茶类之一，西湖龙井则是绿茶中的代表品种。具体如下：西湖龙井龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“...
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1、干茶形态，西湖龙井比龙井43扁平；2、香味差异，西湖龙井有花果香，龙井43香气单一；3、耐泡程度，西湖龙井比龙井43更耐泡；4、采摘时间，西湖龙井在清明采摘，龙井43即在3月下旬采摘；5、口感差异，西湖龙井带有苦涩味，龙井43较为香甜。1、干茶形态西湖龙井和龙井43外形不同，其中西湖龙井干茶色泽偏黄绿，茶色不匀称，外形多样化，芽头较大。而龙井43色泽嫩绿，芽头秀丽挺直，匀整度好，春梢芽叶末有红...
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虽说龙井茶属于绿茶，但相互之间也是有区别的，比如说产地范围，比如说所包含的品种等等，具体如下：龙井茶简介西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有１２００多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作１～８级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇...
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