茶树是多年生常绿木本植物，一年中茶树可分若干次采摘，当季采茶对下季的芽叶萌发及其产量，质量有影响，而当年的采摘又会对下一年度甚至更长时间的茶树生长发育及产量、质量产生影响，所以必须高度重视合理科学采茶。 一、采摘原则 1、必须符合采摘标准 各类茶叶品质风格不同，鲜叶的采摘标准也就存在差异，严格按各种茶类的标准采摘，才能保证加工的茶叶产量与品质。从茶树采下来的鲜叶称为茶青，茗皇茶采摘标准...
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我国大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶，少部分还有冬茶。在采制时，讲求天时、地利、人和三者的结合。在茶叶采摘的过程中光有地利与人和，没有天时的配合，不仅茶叶产量会减少，茶叶品质也会受到影响。01、茶叶采摘最佳时间从季节上来看，春季采摘最为合适。由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，...
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我国大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶，少部分还有冬茶。在采制时，讲求天时、地利、人和三者的结合。在茶叶采摘的过程中光有地利与人和，没有天时的配合，不仅茶叶产量会减少，茶叶品质也会受到影响。茶叶采摘最佳时间从季节上来看，春季采摘最为合适由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶...
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茶园的生态效益主要是通过采茶来实现的。同时，鲜叶的采摘是茶品品质形成的根本依据和关键措施。因此，采茶是茶园生产和茶叶加工的重要环节。要实现科学合理的采茶，必须同时兼顾产量、质量和效益的有机统一。1.分级采摘根据市场需求和产品加工需要，实施科学分级采摘，有利于大幅度提高鲜叶品质，形成优质优价。有利于推动茶园生产向优质高效方向发展。同时，有利于不同茶品的分级加工和产品化。提高质量和效率。做好鲜叶分期、...
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不可久握手中。不可压置，以免生热而发酵。如发现有碎叶病虫害叶及变色变软之叶及其它夹杂物，应即拣除。雨菁露菁，应先簸筛以去水分，并放于阴凉处以阴干之。茶菁尽速运回工厂，不可久置茶园内。茶箩应放于荫蔽处，并用物遮篮，忌与日光接触。茶箩中间须留空隙，以免堆压发热。生叶务须当日制完，如万不得已，不能制完，则留下之生叶，明日应改制其它茶类，不可制绿茶。茶菁堆置厂中，不可大厚，堆置地点，须阴凉而清洁。粗嫩不一...
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茶叶每个季节都可采摘，但是有些茶叶在特定的季节采摘比较好：1、龙井茶，一般是从春茶开始，前后一个左右的时间，并且要赶在立夏之前结束;2、茉莉花茶，在夏天采摘比较好;3、冻顶乌龙，在冬天采摘比较合适。1、 龙井茶茶叶每个季节都可采摘，但是有些茶叶在特定的季节采摘比较好，龙井茶一般是从春茶开始，前后一个左右的时间并且要赶在立夏之前结束，西湖龙井茶历来都讲究采摘细嫩，上好的龙井茶的颜色翠绿，味道甘甜。2...
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喝茶养生，是中国人流传千年的传统。无论是什么茶，都有它特殊的养生功效。春夏之交，正是大批绿茶上市的时候，这期间喝绿茶的人比较多，人们都乐于去品尝新茶的滋味，那绿茶什么时候采摘呢？相关的介绍如下！绿茶的最佳采摘季节明前于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。在江南茶区，...
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春天到了万物复苏！那么春天茶叶什么时候采摘呢？今天小编就为大家带来了春天茶叶什么时候采摘以及春茶的采摘时间以及注意事项！想知道答案的小伙伴快来阅读文章吧！一、春天茶叶什么时候采摘春茶采摘时间会受茶树品种因素的影响。例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市；温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采；福鼎白茶一般三月初头采；西湖龙井则要等到清明前几天；普洱头春也从二月中下旬到三月不等。二、春茶的采摘时间以及...
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茶叶根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，是一年四季都可以进行采摘的。春茶采摘时间。春茶的采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前，此时的春茶经过半年的休养生息，品质比较好。夏茶采摘时间。夏茶的采摘时间为5月初至7月初，此时夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，但滋味较为苦涩。秋茶的采摘时间。秋茶采摘时天气较为凉爽，茶叶香气好，时间在8月中旬以后为佳。冬茶采摘时间。秋茶采摘完成后，气温逐渐下降，所以...
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