不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。 铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶，所以取名为铁观音。 中国茶叶...
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很多人将铁观音称之为铁观音绿茶，这其实是一种错误的称谓。实则铁观音属于乌龙茶类，属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，高级的铁观音人们更喜欢用乌龙来称呼。 铁观音和绿茶的区别： 1、发酵程度不同 （1）铁观音属于半发酵茶 （2）；绿茶属于不发酵茶。 2、特性不同 （1）绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损...
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铁观音的颜色由偏绿色到红褐色是珠江加深的，当铁观音的颜色偏绿色的时候，很多人认为它是绿茶；当铁观音是乌亮颜色的时候，很多人认为它是乌龙茶；当铁观音的颜色是红褐色的时候，很多人认为它是红茶。铁观音是什么茶呢？铁观音是乌龙茶，这是明确了的。 一、铁观音的颜色变化 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜...
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铁观音茶是红茶吗？不是，铁观音茶不是红茶，是乌龙茶。铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。 一、安溪铁观音的制作工艺 安溪铁观音的制造工艺，要经过：采青、晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、...
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铁观音茶是红茶还是绿茶？铁观音茶不是红茶也不是绿茶，是乌龙茶。 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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铁观音分为清香型、陈香型、浓香型、炭焙型，由于加工方式不同茶性不同，清香型和浓香铁观音发酵程度低，茶性为寒性，陈香型和炭焙型的铁观音发酵程度高，茶性微热性。铁观音的制作工艺为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。铁观音的发酵程度及属性1.清香型铁观音—发酵程度20%左右清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清...
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铁观音是乌龙茶的一种，介于红茶和绿茶之间，属于不发酵类的茶，它的香味比较独特，经过冲泡后散发出一种天然的兰花香味，闻起来让人回味无穷，素有“七泡有余香”的美誉，在我国具有比较悠久的历史文化背景。铁观音是乌龙茶铁观音是乌龙茶的一种，它的我国的传统名茶之一，也是属于十大名茶，它的产地主要分布在福建泉州的安溪县地区，铁观音是介于绿茶和红茶之间的品种，属于半发酵的茶类，在我国一直备受人们的喜爱。铁观音的香...
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铁观音茶，有容乃大，炒茶师用灵心慧手和经验领悟来调整、把握，让铁观音具备绿茶的鲜美、绿茶的醇厚、百果的芬芳。应用古方手工制作，百年老承传只求一杯极好铁观音，那安溪县铁观音茶是属于什么茶呢？下面大伙儿就一起来认识一下吧！铁观音茶是属于什么茶铁观音归属于乌龙茶铁观音，在我国十大名茶的一种，拥有悠久的历史。铁观音既是茶名，也是老茶树种类名，荼叶质量接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，是乌龙茶。铁观音茶...
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铁观音茶树属于灌木型中叶晚生种，铁观音既是茶叶的名字，也是茶树的种类，产自福建安溪地区。铁观音是半发酵青茶，分为红心和青心两种，香型分为清香型，浓香型和陈香型三种，发酵程度和工艺的不同致使香气不同。铁观音茶树属于灌木型中叶晚生种铁观音茶树属于灌木型中叶晚生种，其中铁观音既是茶叶的名字，也是茶树种类的名称，茶树还有黄旦、本山、毛蟹等等品种，但铁观音茶叶的主要原料，来自于铁观音树种，产自福建安溪地区。...
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