很多人将铁观音称之为铁观音绿茶，这其实是一种错误的称谓。实则铁观音属于乌龙茶类，属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，高级的铁观音人们更喜欢用乌龙来称呼。

铁观音和绿茶的区别：

1、发酵程度不同

（1）铁观音属于半发酵茶

（2）；绿茶属于不发酵茶。

2、特性不同

（1）绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点；

（2）铁观音因为是半发酵茶叶，所以保留的天然物质没有绿茶的多，但是乌龙茶经过版发酵之后产生了一些绿茶没有的物质，新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。

3、代表产品不同

（1）绿茶－－代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等等。

（2）乌龙茶－－代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍等等。