新手泡茶时，从一下手就开始愁的问题就是到底要放多少茶叶，不同的茶投茶量是不是不一样？不同的茶具泡茶投茶量是不是要不一样？那到底是要放多少呢？ 一、按比例投茶（以茶壶为例） 茶叶在冲泡时有一个常用的茶叶与水的比例，就是1:50，也就是说，1克的茶叶，要加入约50毫升的水，你可以通过这个公式大概推算一下你需要放入多少茶叶。 泡茶应该放多少茶叶？掌握这两点就不会错！ 这样推算的话，如果你的...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。最后向大家简单介绍一下我们生活中储存茶叶的方法茶叶在贮藏时应注意以下三点：一是要密封保存，防止茶叶吸入潮气或异味;二是要避光，因为茶叶在长期光照下易产生色、香、味的劣质变化，影响茶叶质量;三是防串味，茶叶具有很强的吸附能力，非常容易吸人其他异味，造成茶叶变味、变质。茶叶保存...
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文/义芳君茶叶是我国的国粹,深受国人喜爱。国人喜欢喝茶,并不仅仅在于茶叶能够给人带来美的享受，内心的愉悦,甚至是精神上的升华,而且茶叶是滋味层次感很强的饮品,也是营养丰富的食品,还是公认的健康饮品，具有一定的药要价值。根据现代生物科学的研究分析,已知的、对人体有益的茶叶营养成分已不少于500多种，其中包含了各种蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等人体所必需的营养成分。诸如：维生素C、维生素P、维生素B...
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茶叶学习初期，强调外在；再学习就是，强调泡好；再进一步，就是怎么喝好也就是品茶。中国茶类众多，名茶更是不计其数。所以品茶可是大有学问。他最终靠的是嘴，条件越简单，学起来越费劲。今天就聊聊怎么学会品茶。我们从大类着手。首先，高级绿茶。高级绿茶原料细嫩，色香味形，都比较优异。品茶时观茶，赏汤，茶叶在水中沉浮，舒展，茶汤渗透外在的美也要好好享受。喝茶时先闻香，呷一小口，轻含慢卷，回旋绕舌，反复品饮。乌龙...
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茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。 名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，...
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洗茶其实不是为了洗掉茶叶表面的农残，毕竟一款合格的茶叶上的农残是要低于国家标准才能上市的。泡茶前洗茶其实更应该叫做醒茶，在泡茶前浸润茶叶叶片，便于滋味物质的溶解与茶叶香气的呈现。洗茶注意事项 实际上来说，并不是所有的茶叶都需要在冲泡前进行醒茶的，对于绿茶等细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快、不怎么耐泡，在冲泡之前不宜洗茶；然而对于黑茶、普洱茶而言，因其内质丰富，有一定的陈化时间，且往往被制成...
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蜂蜜泡茶是一种不错的搭配，冲泡时，取少量茶叶、一只玻璃杯，用开水将杯具烫洗干净，之后将茶叶投入杯中，用开水泡开，然后将茶水滤出，待温度适中，可加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。蜂蜜的甜可以中和茶的苦味，对于一些不喜欢苦味的朋友比较适合，蜂蜜其实可以和很多茶搭配，都有独特的味道和效果。蜂蜜、茶叶如何冲泡1、温杯先将水烧开，并用开水将玻璃杯均匀烫洗一遍，然后将水倒掉、滤干。2、投茶取5g左右的茶叶放入...
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我们知道泡茶完毕后需要及时正确地保存茶叶，因为这一点是很重要。否则茶叶会受潮变质，影响以后的沏泡口感及效果。那么对于喜爱饮茶的人来说，一定要知道茶叶的保存方法。茶叶中的水分较多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，就会容易变质。检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估测，抓...
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作为刚入茶圈的新手，常常是懵懵懂懂的状态，不知道如何了解茶叶，如何学习泡茶。其实刚开始大家都是这样，在自己陌生的领域常感到手足无措，只要我们定下目的，掌握好学习的方向，那么我们就能从容不迫，慢慢去学习泡茶方法即可。言归正传，新人如何了解茶叶，如何学习正确的泡茶方法？途径有很多，但最主要的是靠自己的勤奋好学。可以买相关书籍看，也可以在网上查找相关的学习资料，只要你去找，就能找到很多关于茶叶的知识，就...
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