有时无论新手怎么努力，泡的每一杯茶都不对。味道太弱吗？太苦了？也许它的味道不对？什么可能是错的？ 新手如何泡一杯完美的茶？ 有了这么多的建议，很容易错误地认为你做的一切都是正确的（也许你真的是这样）。幸运的是，新手学泡茶只有四个因素对你的杯子结果有最大的影响，而且它们真的很容易记住。 新手学泡茶：四大因素 水 我们根本无法强调这一点。你的杯子的味道以这种简单的成分开始和结束，你决定...
查看全文 >
土家四道茶是把数百年前容美土司(今湖北鹤峰、宣恩、五峰一带)土家人按一年四季款待贵客的 “ 贝锦卡茶道 ”，集合在一起展示土家茶文化的茶道。 第一道茶 ： 白鹤茶 茶道小姐在茶道乐团演奏《鹤峰采茶谣》、《茶歌》、《柑子树》等轻松愉快的茶道音乐中，端着古色古香的茶具给客人上白鹤茶(现名富硒茶)。相传一只白鹤从武陵山去大巴山取仙丹，逢容阳大旱，白鹤遇难茶山，被土家阿哥咬破手指滴血相救。 白...
查看全文 >
普洱茶是一种具有优质品质的茶叶，属于发酵茶，含有多种营养成分，具有很多的功效，得到了很多人的青睐，那大家知道普洱茶要怎么冲泡呢？下面我们就来看一下吧。 1、醒茶 在开始泡茶之前需要把茶撬开，放入存茶罐里面。醒茶的时间长短一般根据茶龄长短来决定，老茶一般需要1个多月，有的茶甚至需要苏醒6个月。新茶一般不需要苏醒过程。 2、备器 通常冲泡普洱茶的茶具都是盖碗或紫砂壶。紫砂壶具有良好...
查看全文 >
盖碗泡茶手法不对，那么很容易被烫到，会手忙脚乱失了礼仪。所以盖碗泡茶的手法是很重要的。 一、拿盖碗的为止和手势 1、拿盖碗的位置 拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。 有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。 ...
查看全文 >
恩施玉露为恩施土家族苗族自治州特产，我国蒸青绿茶的代表作，一般的绿茶都是采用炒青工艺，而恩施玉露则沿袭了传统的蒸青工艺制作，而且该工艺已经被列为国家非物质文化遗产保护。使其工艺制作出来的恩施玉露，条形紧圆挺秀，色泽绿润，毫白如玉，故又有“玉绿”之称。保靖黄金茶为湘西土家族苗族自治州保靖县特产，为湖南十大农业区域公用品牌，中国地理标志农产品，入选中欧地理标志第二批保护名单。黄金茶是湘西州自有品种，由...
查看全文 >
使用茶具方法有用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。一杯好茶出来，除了备茶、选水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。使用茶具泡茶的方法１、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖...
查看全文 >
盖碗的泡茶手法有两个：1、三指法，出汤时食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，适合女性使用；2、抓碗法，拇指按住盖钮，其他手指则贴住盖碗的底部，让盖碗垂直着出汤，适合男性使用。1、三指法最普遍的盖碗手法是三指法，用三只手指拿捏盖碗，出汤时食指放在盖钮上，拇指、中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指则不与盖碗接触。这种手法看起来比较优雅柔美，适合女性使用。2、抓碗法拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗的底部...
查看全文 >
