茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品，所以茉莉毛尖既属于绿茶，也属于茉莉花茶。 一、绿茶 最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井、竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的，这些茶的市场价格都在每斤万元左右。清明节后的一芽一叶就低一档，再往后的叶子就更低，这时的绿茶就不叫碧螺春或龙井了，茶农都叫草青（炒青）。 二、茉莉花茶 茉莉花花期从6月一直...
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同样是普洱茶，由于产地不一样，差别可以很大，导致价格差别也无限放大。同样产地的普洱茶，有区别么？有，树种、生态和树龄！树种上有性繁殖的群体种（老品种）就比无性繁殖的茶台地茶占优势（起码在价格上）；生态上原始森林里生长的茶树就比人工管理的茶园茶值钱；树龄上就更明显了，随便去哪个茶山，问一问古树与小树的价格差距就明白。那么，同样产地，同一片茶园同一树龄的茶，总没差异了吧？还是有！这就是工艺了！怎么鉴别...
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什么是香料茶？香料茶是指在茶叶中加入天然香料而制作成的再加工茶，它是由西方国家传过来的，是西方人喜爱的一种茶饮品。香料茶的茶叶选择叶片细小的斯里兰卡碎白毫、锡兰茶等茶叶，香料茶所选用的香料一般包括肉桂粉、丁香、豆蔻、小豆蔻等材料。这些香料是西方人饮食中最常见的物品，其中肉桂具有浓烈而独特香气，以越南肉桂为最佳。肉桂又被称为玉桂，它的味道有点辛辣，性温，有散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢...
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在我国的三北地区，东北、西北、华北民间曾流传着这样一句谚语：“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”，可想而知，猴王茶当时在人们心目中的地位有多高，能够喝到同“贵州茅台”相提并论。可见猴王茉莉花茶的风靡程度。对于70后和80后来说，只要提到茶叶，可以说首先想到的是“猴王牌茉莉花茶”，而不是现在的铁观音、大红袍、普洱，西湖龙井等等。因为人的一生中，童年时代的记忆总是最深刻、最令人回味和最难以忘却的。放在如...
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1982年，“猴王牌”茉莉花茶商标注册，商标图案取意于做行业之王，孙悟空一个筋斗十万八千里，让产品冲出国门，走向世界。“猴王牌”茉莉花茶采用清洁化标准工艺精心窨制而成，是传统花茶品质的升华，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡，回归自然。在全国尤其在三北地区曾流传着“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”的美誉。以上为中茶官网对猴王品牌的介绍，在归类为品...
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有个小伙伴问我，如何看待品牌山头茶？这个话题很难回答，因为当一个品牌在达到一定的销售量之后，最后用科学标准，仪器设备去品控的时候，很多品牌茶是没办法做到山头标准的，这里的原因就是，现有的原料达不到真正意义的山头级别。 让我们把思维转到山头茶这个层面，所谓山头，理论依据是各个山头的“风味”，“山韵”。如果说，现有的原料，在满世界都没有农药，生物化学转基因有机肥的前提下。各个山头，即使是同样的少数民...
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猴王茉莉茶叶属于再加工茶，再加工茶即以绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料为基础，经再加工而成的产品，而猴王茉莉茶叶是采用绿茶或红茶为茶胚，加以茉莉花窨制而成，因此属于再加工茶。湖南猴王茶业有限公司生产的“猴王”牌茉莉花茶曾获得过“中国茶叶名牌”和“十大放心茶畅销品牌”等荣誉。“猴王”商标于2010年获得“中国驰名商标”称号。“猴王”牌产品打破了茶叶学术界原认定的只有烘青坯才能窨制花茶的理论...
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茉莉茶分为两种，一是由单独的茉莉花朵为原料，经过干燥等工艺制成的茉莉茶，此种茉莉茶性温，味辛；二是以传统绿茶为茶胚，搭配茉莉花蕾，经过窨制而成，此种茉莉花茶属性性寒。1、茉莉茶采摘新鲜茉莉花制成的茶品，我们称之为花草茶。花草茶的茉莉花茶，比较单一，就是选用三伏天采摘的茉莉花蕾，然后经过特殊的干燥工艺，制作而成，成品茶具有清雅的花香气味，且口感甘甜，清爽。泡水时，一次取5朵左右，放入杯中，开水冲泡即...
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川茶一向以高洁、飘逸自成一家著称。来四川，不坐茶馆喝一杯飘雪，等于白来。茉莉茶有一个叫飘雪的，便是花茶中的极品，天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，是四川茉莉花茶的代表。飘雪选料为明前新茶顶级甘露和当天优质茉莉，顶级甘露必须紧细挺秀、白毫显露，有峰苗；茉莉花干洁白，雪白品莹，含苞待放的花蕾。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美；...
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