说起湖南安化，茶友们第一反应肯定是安化黑茶，说起河南信阳，那必须是鼎鼎有名的信阳毛尖。现在茶已经成了地域的代表，一方山水养一方茶，今天我们就来盘点下吧！一、江苏省江苏自古以来就是产茶大省，江苏茶区属于江南茶区，主要集中分布在气候、土壤条件适宜的江南和江北沿江西部地区。中国茶叶大省都有哪些茗茶江苏产茶地市主要有13个：南京、苏州、常熟、无锡、宜兴、镇江、溧阳、金坛、连云港、仪征。1、苏州的洞庭碧螺春...
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相信大家都喝过不少茶，也见过不少茶吧，不过以下这几种奇葩茶叶，你不一定喝过噢！1.吃法最奇葩：琴鱼茶“琴鱼茶”流传于皖南泾县，因用琴鱼制作而得名。阳春三月，当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后，趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾净除湿，再用木炭火将其烘干至橙黄色。琴鱼茶随着沸水的冲泡，杯中立即会腾起一团绿雾，清澈的茶汤中琴鱼就好像在杯中摇摆游弋，如戏...
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茶眼看世界\品茗知冷暖\乐享茶生活，文化视角深度解读茶人茶事！文/义芳君（茶类原创微信公众号：义芳君说茶）在人们的印象里，福建既是乌龙茶的主产区，又是工夫红茶的发源地，还出产别具特色的白茶和花茶，却没有想到福建还是绿茶生产大省，品类多达二三十种。据不完全统计，宁德地区为福建绿茶的主产区，茶园面积超过了5万多公顷，占福建省茶园总面积约22.6%，而福建绿茶重镇福安的绿茶年产量也轻松超过了1万吨。只是...
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1915年或许是中国茶叶在世界茶史上最为辉煌的一年。到现如今，依然有很多中国企业还在受益于此，打着“巴拿马世博会金奖”的旗号赚钱。这是中国茶第一次参加世博会，也是最辉煌的一次。自此之后，中国茶叶就再也无法达到当年的辉煌。让我们回顾一下当年世博会的获奖名单有哪些：中国茶叶在巴拿马万国博览会上所获奖项共有6种，分别是大奖章（7个）、名誉奖章（6个）、金牌奖章（21个）、银牌奖章（4个）、铜牌奖章（1个...
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今年3月之前，由于世界茶叶产能过剩，茶叶批发价一度跌到10年最低水平。然而，随着疫情全球大流行。3月之后，全球茶叶批发价不是上涨2%，而是飙升50%。最近，茶叶平均价格，已经攀升到3.16美元/公斤，为2017年11月（3.29美元）以来新高。茶叶价格上涨，背后无非是产销情况，供求关系。除了中国茶叶产量稳步增长，大多数产茶大国，今年都是一首凉凉拉给自己。- 01 -世界茶叶生产情况中国是世界最大的...
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很多茶友都在怀疑，为什么中国茶叶这么多，却没有大品牌。茶友买茶叶，有时候会是个痛苦的事，随便一搜，价格几十上千不等，光普洱茶就有成百上千种。作为一个小白，怎么挑出适合自己的茶？本想找品牌，可茶叶3000多亿的市场，竟没有一个真正的大品牌，买茶，只能听凭卖家说了。为什么没有大品牌？1. 禅茶一味的茶文化国人喝茶，将茶文化笼统地归为禅茶一味，人间百态，风霜岁月都为禅，同样地，世间万物都可以与茶相喻。爱...
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编辑推荐《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶，它以设计精美，编纂精良，内容全面、，荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。 《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价，专家认为：该书横跨社会科学与自然科学，既有古代、当代茶文化和茶事，又有当代茶业科技成果，是一部颇具特色和可读性的科学辞典。它对茶叶工作者而言，无疑是一部经典的工具书；即使对...
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《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶，它以设计精美，编纂精良，内容全面、权威，荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价，专家认为：该书横跨社会科学与自然科学，既有古代、当代茶文化和茶事，又有当代顶级茶业科技成果，是一部颇具特色、可读性和权威性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言，无疑是一部经典的大型...
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黔红的历史贵州有着悠久的产茶历史。据史料记载，早在秦汉时期，贵州就有种茶、制茶，及茶贸易。贵州的生态环境优势突出，很适宜发展茶类。从黔北的大娄山山脉到南部红水河畔，从东亚热带地区海拔250米的从江，到西部高寒山区海拔高2200米的威宁，都有茶树栽培。西部高原海拔多在1500米以上，气温较低，影响茶树生长；海拔在500米以下，又因河流侵蚀切割，地表破碎，起伏较大，种植茶树也有一定困难。因此，全省茶树...
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