编辑推荐

《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶，它以设计精美，编纂精良，内容全面、，荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。

《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价，专家认为：该书横跨社会科学与自然科学，既有古代、当代茶文化和茶事，又有当代茶业科技成果，是一部颇具特色和可读性的科学辞典。它对茶叶工作者而言，无疑是一部经典的工具书；即使对其他科学工作者和普通的饮茶爱好者来说，也不失为一部可读性很强的参考书。

《中国茶叶大辞典》涉及几十个学科，其内容和形式都达到精品书的要求。在编纂的过程中，编辑们全力核实每条史料、每个出处；尽力搜集各种成说，诸家新见；尽力准确每个词句，每处标点；充分征求专家意见，以少专业差错。在合编的过程中，编辑们专门进行了交叉检查，处理各部之间的内容重复、矛盾和缺漏；同时还进行了二十多项内容的检查，逐项把关，使其真正成为精品。

经过实际调查，《中国茶叶大辞典》出版至今，书市中尚未有一本茶书能与之并肩，它仍以强大的生命力，为广大读者普及全面的茶学知识。许多茶学专业或专业的研究机构、学校、工厂、商店及个人都购买了该书。据反映，中国轻工业出版社出版的《中国茶叶大辞典》，是他们所见最为实用的一部茶学著作，时刻备在案边，只要有关茶学方面的问题，都能很方便地在其中找到满意的答案，真的是“一书在手，茶事不愁”，不愧是爱茶人的“良师益友”！

希望《中国茶叶大辞典》能让广大读者看到中国茶人的敬业，中国茶学的进步，中国茶业的发展，中国轻工业出版社的专业和用心。说得好不如用得，期待着《中国茶叶大辞典》能为广大读者提供更多更好的茶学服务。

内容简介

概况：《中国茶叶大辞典》是一部融多学科知识的工具书，共收条目9972条，3266字，彩图200幅。

思想性：该书遵循全面、系统、科学、准确的编辑方针，对中国茶叶的历史、科技、文化进行了总结，全书共分19个部及11项信息密集的附录，既反映了茶叶科技的学术科研成果，又反映了中国茶学厚重的历史传统文化积累，具有全面的原创性。

学术性：全书作者200余名，涉及全国近20个省、市、自治区的教学、科研、经贸、生产诸多行业，其中有多位学科带头人。该书历经十年编纂而成，是国家重点出版工程的图书。为确保辞书的严肃性、严谨性，该书的编纂工作自始至终在辞书编纂理论的指导下进行，从框架设计到收词立目都进行了精心安排，拼凑之嫌。全书正文词目按专业知识体系编排，后附笔画、汉语拼音、外文三套索引。目录编排有梯度，以体现辞目知识的领属关系。

学术影响：学术界认为，该书是一部规模的煌煌巨著，体现了我国当前茶学界、茶文化界的学术水平。在一个相当长的时间内具有不可挑战性。该书是对20世纪茶叶科学研究的总结，也是自唐代陆羽《茶经》以后的1200年来中华茶文化发展的科学总结，具有里程碑的意义。本书的问世，将对中华茶文化事业的发展产生常深远的影响。

编校质量：全稿正文经过8次校对、25项专项检查、彩图12项专项检查、特聘各学科专家的7次通读、多次退改、责编反复精度的编纂过程。其中在数字校对、古籍引文校对、外文校对、科技名词规范化、交叉条目处理等方面作了大量艰苦细致的工作，从而保证了本书的编纂质量。

获奖情况：

国家辞书奖一等奖

国家图书奖提名奖

全国书籍装帧艺术设计总体设计奖

《中国茶叶大辞典》是中国茶文化建设中的一项系统工程，它凝聚着全国专家、学者十年的血汗，它填补了中国茶学综合性工具书的出版空白，是一部严肃的学术著作。在当今比较浮躁的社会风气中，能以“板凳坐得十年冷”的精神潜心编纂出这样一部大书实属难得。

作者简介

陈宗懋ChenZongmao（1933.10.1-）茶学专家。出生于上海市，原籍浙江省海盐县人。1954年毕业于沈阳农学院植保系。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。

陈宗懋在茶学研究中辛勤耕耘，硕果累累。他主编的《中国茶经》共180万字，由50多位专家学者集体编写，凝聚了中国茶产业发展之精髓，成为中国茶学研究中的扛鼎之作，迄今，该书已重印21次，销售超过7万册。他主编的另一巨著－-《中国茶叶大辞典》，历时10年，共300万字，包含词条万条，于2001年出版。他还出版了7部专著，在国内外学术刊物和国际会议论文集上发表论立诉300篇，译文100万字以上。

陈先生不仅在学术上造诣极高，还精通日、英、俄、德等多门外语，每次出差都带着很多资料，中午休息时间都在学习；他不仅辛勤地耕耘于学术领域，还自觉地用所学所创积极为茶农服务、为茶产业服务、为国家服务，践行着吴觉农先生提倡的“茶人精神”。

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